煲劍花湯需要哪些配料呢

　　劍花是仙人掌類攀緣植物霸王花的花，多產於南方。每年5到10月間開乳白色大花朵，每朵花長一柞多。採下切開曬乾，是一種極好的乾菜，煮湯香甜可口。

　　食材以及配料：劍花適量、紅蘿蔔適量、玉米適量、雞骨適量、薑片適量。

　　製作工藝：

　　先將雞骨放入壓力鍋裡。依然放入紅蘿蔔、玉米、薑片。然後把浸泡過的劍花放入。注入大半鍋水蓋上鍋蓋開始大火煮沸。煮約半小時後熄火。喝的時候放入少許鹽胡椒粉即可。

　　1、鹹鮮味湯品：一品鮮醬油、料酒、雞精、鹽。

　　2、鮮辣味湯品：蔥末、蝦油、辣醬、鹽。

　　3、五香味湯品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、鹽、蔥姜。

　　4、麻辣味湯品：麻椒、幹辣椒、辣醬、熟芝麻、料酒、鹽、味精。

　　5、醬香味湯品：豆豉、鹽、雞精、蔥油、薑末、蒜末、黑胡椒。

　　木棉花煲鯽魚湯材料：鮮木棉花4朵、鯽魚1條、豬肉150克、生薑3片、食鹽。

　　做法：

　　1、鮮木棉花洗淨，用淡鹽水稍浸洗，再洗淨。

　　2、鯽魚去鱗洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。

　　3、將豬肉洗淨，與生薑一同放入瓦煲內，加入清水10碗量左右。

　　4、大火燒開，滾沸後，改溫火煲1小時，調入適量食鹽即可食用鮮美的木棉花鯽魚湯。