煲湯醬油放多了加一點兒糖中和味道即可。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。選料是制好鮮湯的關鍵所在。原料採購時應注意必須鮮味足、異味小、血汙少。這類食品含有豐富蛋白質和核苷酸等，家禽肉中能溶解於水的含氮浸出物，是湯鮮味的主要來源。
將容器蓋子開啟；將火候調整至最大；利用水的蒸發原理將多餘的水分蒸發，在此過程中湯的濃度不會因為水的蒸發而下降；水蒸發至合適水量時，將火候調整至合適火候；關上蓋子，繼續進行熬煮；靜候食物熟透後即可出鍋。
1、加入麵粉或者大米。找一塊乾淨的紗布，包上兩勺麵粉或大米，放在湯裡攪拌煮一會，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了。
2、加入熟雞蛋。雞蛋可以吸鹽，加入熟雞蛋可以有效吸收湯裡多的鹽。
3、加入土豆。把土豆切成片逐片加入，知道湯的味道適中。
4、加入糖塊。等糖塊剛開始溶解就可以把糖塊取出，重複這個過程，知道湯味變淡。
5、加入番茄或豆腐，都可以在一定程度上使湯味變淡。
味精放多的解決方法：
1、如果湯已經煲好了，那就沒有比較好的方法了；
2、如果湯是剛開始煲的，則可以把水倒掉，重新換水。
煲湯所需材料：肉、蔥、姜、蒜、花椒、大料、味精、鹽、醬油；
煲湯方法步驟如下：
1、將肉切適當大小，清洗乾淨，放入鍋中；
2、將蔥切斷，薑切片；
3、將切好 ...
飯裡醬油放多了可以加點水，還可以加點糖或者用點調味劑之類的，醬油是中國傳統的調味品，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品，色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。相對而言，醬油本來是中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆 ...
1、瀝乾醬汁：醬油是液體狀的，炒菜的時候放多了醬油，不妨用鍋鏟將多餘的醬汁舀出來，在醬油沒有和其他食物發生融合時將醬汁弄出來可以避免食物染色。
2、加水：炒菜的時候醬油放多了可以考慮在鍋裡面倒入一些水幫助稀釋醬油濃度，而且，加水之後還能讓食物更加入味，也是醬油放多了之後比較好的解決方式。
3、加糖 ...
湯裡味精放過多的解決方法:將鍋中的湯倒出一部分，再加入水進行稀釋即可。
味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。穀氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。如投放量過多，會使菜中產生苦澀的怪味，造成相反的效果，每道菜不應超過0.5克。
過多食用味精的害處
1、味精 ...
做菜時醬油放多了不會苦，但是會很鹹。醬油是中國傳統的調味品，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品，色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。 ...
炒菜醬油放多了可以加入適量的水稀釋，或者加入更多的食材，用於中和味道。醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。 ...
燒菜時醬油放多了會讓人覺得很苦，原因如下：
1、醬油中含有大量的鹽分，當在烹飪菜品時不小心將醬油多放，在烹飪過程中水分被蒸發，醬油中大量的鹽分被殘留在鍋中；
2、當鍋中有大量鹽分殘留時，會導致所烹飪的菜品粘鍋；
3、粘鍋的菜品在高溫加熱時會與鍋底密切接觸，在水分不足時會生成鍋渣，導致做出來的菜 ...