1、將澄面和木薯粉放入盆內混合均勻，澄面要多一些，木薯粉少一些。
2、加入沸水，變加水邊攪拌，攪拌均勻，沒有乾麵即可。然後蓋上東西燜5分鐘。
3、將面趁熱揉搓均勻，並將木薯粉分為多次加入，直至可以揉成麵糰，比較軟硬合適時。
4、放入豬油，再接著揉麵團，揉至光滑均勻。做蝦餃皮的面就做好了。
5、將蝦餃皮面放在碗中，用溼布蓋住，醒面二十分鐘，然後取出揉成長條，切成小劑子。
6、將小劑子擀成餃子皮，蝦餃皮就做好了。
7、在蝦餃皮中加入蝦泥餡料，然後包成餃子，蝦餃就包好了。
8、將做好的蝦餃放在蒸屜上，然後將蝦餃蒸熟即可，蝦餃就做好了。
1、用料：蝦仁，黃豆芽，青尖椒，雞蛋，澱粉，紅幹辣椒，黑胡椒粉，郫縣豆瓣醬，花椒，香菜，生抽，鹽，自制辣油，濃縮雞汁，料酒，水。
2、剝好的蝦仁用刀先拍扁，然後用刀剁碎，碎到什麼程度大家可以自己定，喜歡有口感一點的可以少剁一點，喜歡口感細膩一點的就剁時間長一點。
3、剁好的蝦仁用鹽、料酒、黑胡椒粉、蛋清、澱粉攪拌均勻。把蝦仁攤平在盤子裡，最好放冰箱冷凍一個小時左右。
4、黃豆芽去掉根部，不喜歡吃黃豆芽頭的也可以跟我一樣去掉。大蒜切末兒，生薑切片。香菜切段兒。青紅椒切小段備用。
5、鍋內倒油，下郫縣豆瓣醬炒出紅油。倒入洗淨的豆芽，翻炒均勻，待豆芽軟下去熟了就可以出鍋先墊碗底。
6、鍋內放入紅幹辣椒段、花椒、蒜末和薑片爆香，加水燒開。放一勺自制辣油。把蝦滑用筷子夾成一小塊一小塊的放入湯裡煮。
7、煮到蝦滑熟後就可以出鍋，倒在裝有豆芽的碗裡。撒上蒜末、青椒圈。
8、鍋內燒熱油，把熱油淋在蒜末上面，撒上一點香菜做點綴，這道水煮蝦滑就做好了。
1、第一步：準備好兩瓣大蒜，把大蒜捯成蒜泥，這個蒜泥最好是整成粘液狀的，這樣口感會更佳。
2、第二步：準備好醬油、耗油、清水、少許鹹鹽。
3、第三步：我們把蒜泥倒入碗裡，再加入兩至三勺醬油，再加入少許耗油以及鹹鹽，並加入適量清水，鹹淡根據自己的口味可以多加或者少加鹹鹽。
4、鍋裡燒油，油溫達到高溫後，加入少許幹辣椒，幹辣椒就是我們經常麻辣香鍋或者是做其他用的那個乾的小小辣椒段就可以。
5、辣椒油直接淋在我們剛調製好的蘸料裡，攪拌均勻即可。
蝦乾蘿蔔湯的做法如下：
1、將蘿蔔洗淨，切成細絲，將蝦乾用水洗淨，再用開水浸泡20分鐘。
2、湯鍋中加入清水，蘿蔔絲，泡過的蝦待湯開後，撇去浮沫，放入高湯精1小勺，煮開後出鍋，盛入湯碗內備用。
3、把水燒開，放入紅棗和薑片，用中火煮3分鐘，充分把薑汁煮出來水會煮成淡淡的黃顏色。
4、放入切 ...
1、超市買來的蝦解凍。
2、蝦去殼，去頭，去蝦線，切碎放入盆中。
3、準備好蔥，姜。
4、蔥切碎備用。
5、姜去皮切碎備用。
6、將蔥，姜，調餡料，醬油，鹽，味素倒入切碎的蝦肉中順一個方向攪拌均勻，最後倒入食用油攪拌均勻，蝦肉餃子餡就做好了。 ...
1、超市買來的蝦解凍。
2、蝦去殼，去頭，去蝦線，切碎放入盆中。
3、準備好蔥，姜。
4、蔥切碎備用。
5、姜去皮切碎備用。
6、將蔥，姜，調餡料，醬油，鹽，味素倒入切碎的蝦肉中順一個方向攪拌均勻，最後倒入食用油攪拌均勻，蝦肉餃子餡就做好了。 ...
1、用料：蝦仁，黃豆芽，青尖椒，雞蛋，澱粉，紅幹辣椒，黑胡椒粉，郫縣豆瓣醬，花椒，香菜，生抽，鹽，自制辣油，濃縮雞汁，料酒，水。
2、剝好的蝦仁用刀先拍扁，然後用刀剁碎，碎到什麼程度大家可以自己定，喜歡有口感一點的可以少剁一點，喜歡口感細膩一點的就剁時間長一點。
3、剁好的蝦仁用鹽、料酒、黑胡椒粉 ...
甜雞肉的原料：雞。
甜雞肉的配料：薑片、蒜瓣、生抽、鹽、白糖、香油。
甜雞肉的做法：
1、將雞洗淨斬小塊備用；
2、起鍋加入油，待油燒至四五成熱時加入薑片和蒜瓣；
3、炒香薑片和蒜瓣之後倒入雞塊，翻炒之後加入白糖、生抽、少許鹽，炒均勻後加入少許清水，蓋上蓋子，待雞肉燒至收汁即可。
...
食材用料：
芹菜 100克相剋食物
胡蘿蔔 1根相剋食物
花生米 300克相剋食物
鹽 適量
桂皮 1塊
雞精 適量
香葉 3片
1.準備好花生米
2.芹菜切小段、胡蘿蔔切丁
3.花生米沖洗乾淨，加適量的鹽，用溫水浸泡一小時
4.泡一小時後，花生米放入電飯煲內， ...
豆皮燉肉吃。特別是豆皮燉臘肉吃。因為臘肉本來就比較香，所以和豆皮燉在一起特別好吃，而且最重要的是還特別的營養。
清炒豆皮。清炒豆皮的時候可以加點青菜進去炒，這樣炒的來吃會更加的脆甜。還可以放點蒜末進去炒，這樣會更加好吃的。
豆皮燉粉絲。很多人估計都沒有這樣做來吃，因為覺得這樣燉可能會美味，其實不是 ...