熟凍龍蝦可以用黃油炒熟食用。
做法:
用料：龍蝦兩隻，土豆泥500克，胡椒粉，黃油，白蘭地酒。
步驟：
1、首先把龍蝦頭去掉，用胡椒粉調味，略炒後加入白蘭地酒和蝦湯。
2、將龍蝦頭與雞湯和黃油一起入鍋，熟凍波士頓龍蝦，裝盤待用。
3、波士頓龍蝦自然解凍後分切，將胡椒粉澆在菜上，並按龍蝦殼節分切成塊狀然後取肉。
4、放入鍋中煮沸15分鐘左右即可，洗淨蔬菜備用，加入切丁的鮮番茄或者胡蘿蔔。
5、將炒好的蝦肉等放在龍蝦頭旁邊，上面用熟豌豆和白蘭地酒做裝飾。
熟凍龍蝦可以用黃油炒熟食用。
做法:
用料：龍蝦兩隻，土豆泥500克，胡椒粉，黃油，白蘭地酒。
步驟：
1、首先把龍蝦頭去掉，用胡椒粉調味，略炒後加入白蘭地酒和蝦湯。
2、將龍蝦頭與雞湯和黃油一起入鍋，熟凍波士頓龍蝦，裝盤待用。
3、波士頓龍蝦自然解凍後分切，將胡椒粉澆在菜上，並按龍蝦殼節分切成塊狀然後取肉。
4、放入鍋中煮沸15分鐘左右即可，洗淨蔬菜備用，加入切丁的鮮番茄或者胡蘿蔔。
5、將炒好的蝦肉等放在龍蝦頭旁邊，上面用熟豌豆和白蘭地酒做裝飾。
不。熟凍是一種冷凍手法，先將小龍蝦簡單處理後，用漂燙或者煮熟的方法將小龍蝦做熟，然後進行冷凍，這樣處理後，可以延長小龍蝦的可食用期限，而且後期烹飪加工更簡單了，而且熟凍小龍蝦水分較少，冷凍過程中口感更容易保持住。
龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。
北極甜蝦熟凍，可以拿出來放到水中自然解凍以後，然後再進入蒸箱裡面蒸制，蒸熟以後就可以吃了。而且北極甜蝦富含大量的維生素，含有蛋白質，對於人體有很好的滋補作用。
原名野生北極蝦學名北方長額蝦(Pandalusborealis)，又名冷水蝦。在中國北方的一些地方還被稱為冰蝦、籽蝦。野生北極蝦產於北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。