熟麥片直接用開水沖泡幾分鐘即可食用,熟燕麥片也可以做成牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥等,食用方法有很多,可以根據自己口味來選擇怎麼食用。
燕麥片是燕麥粒軋製而成,是一種低糖、低熱量、高營養的健康食品。
燕麥片的製作流程為:裸燕麥— 清理—碾皮—清洗—甩幹—滅酶熱處理—切粒—汽蒸—壓片—乾燥—冷卻—包裝—成品。
燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力。
熟麥片直接用開水沖泡幾分鐘即可食用,熟燕麥片也可以做成牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥等,食用方法有很多,可以根據自己口味來選擇怎麼食用。
燕麥片是燕麥粒軋製而成,是一種低糖、低熱量、高營養的健康食品。
燕麥片的製作流程為:裸燕麥— 清理—碾皮—清洗—甩幹—滅酶熱處理—切粒—汽蒸—壓片—乾燥—冷卻—包裝—成品。
燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力。
燕麥片因為熱量低,富含膳食纖維且容易有飽腹感,所以經常被減肥減脂人群拿來替代主食食用。市場上的燕麥片有很多種,有的是需要經過水煮的,有的則可以直接用熱水、熱牛奶等沖泡,還有的既可以直接吃也可以泡牛奶、果汁、酸奶等一起吃,選擇非常多樣。那麼燕麥片買即食的還是要水煮的好呢?
燕麥片買即食的好還是要煮的燕麥片好
如果您需要更高的營養價值,請選擇生燕麥片;如果您需要快速方便的選擇,即食的熟燕麥片更適合。
生燕麥需要在熱水中煮熟才能更好吃,它是將小麥籽粒洗淨、去殼、去皮、調和軟化,壓成片,冷卻、浸溼,製成燕麥片,俗稱燕麥片,能保留燕麥原有的風味和營養。 即食的熟燕麥片則是經過適當去皮和不同熟化處理的燕麥片,通常使用熱水或熱牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用,這種燕麥片吃起來比較方便,不受工具的限制。
生熟燕麥片有什麼區別
1、生燕麥片只是將燕麥粒壓縮成片,它是加工步驟最少的燕麥片,所以它基本上保持了燕麥的完整性,只是壓扁了燕麥粒。因此,生燕麥的營養損失極小,尤其是礦物質和維生素基本不流失,保留了燕麥的天然風味。
熟燕麥片經過高溫醃製過程,難免會導致部分維生素等營養成分流失。此外,熟燕麥片通常會新增糖分或防腐劑等新增劑,這些新增劑的使用也會影響燕麥片的營養價值。
2、煮熟的燕麥片經過高溫熟成,提前加入調味料,吃起來又快又方便,比如即食燕麥片,開水幾分鐘就可以吃了。生燕麥片需要更長的時間來煮沸。將燕麥片煮至變軟變爛後再食用。
燕麥片的功效和作用
1、燕麥能降低人體的膽固醇,預防心血管疾病的發生。經常食用對中老年人有很大的好處。
2、經常食用燕麥片對糖尿病患者也有很好的降血糖、減肥效果;
3. 燕麥可以緩解大便。很多老年人大便乾燥,容易導致腦血管意外。燕麥可以緩解便秘;
4.還可以改善血液迴圈,緩解生活和工作帶來的壓力;其中所含的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質可預防骨質疏鬆,促進傷口癒合,預防貧血。它是一種很好的鈣補充劑;
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等也有輔助作用,對老年人增強體力、延年益壽也有好處。
把一杯快熟燕麥片倒入四杯清水中,邊倒邊攪,然後等水煮沸,再煮兩到三分鐘即可,可以根據自己的口味調節粥的濃度,如果覺得單獨煮燕麥片味道不夠好,則可以加入牛奶,讓其帶上淡淡的奶香,也可以加入雞蛋,使其營養更加豐富;另外,快熟燕麥片還可以用來做瘦肉皮蛋粥,按照一杯燕麥四杯清水的比例加水熬,邊倒邊攪,然後等水煮沸,放肉絲和皮蛋再煮五分鐘,其間依次加入適量薑末、鹽和胡椒粉、味精即可。