熟石灰實驗室內儲存方法

　　熟石灰，學名氫氧化鈣，氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體。化學式Ca(OH)2，俗稱熟石灰、消石灰。

　　氫氧化鈣加入水溶解後，呈上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是一種建築材料。

　　根據氫氧化鈣的性質，可以推斷出儲存氫氧化鈣的注意事項：

　　①密封儲存。氫氧化鈣容易和空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣導致變質，所以必須密封儲存。

　　②與酸性試劑分開放。氫氧化鈣是鹼性物質，會和酸性物質反應，所以最好與酸性物質隔離。

　　1、可以將甘蔗放在避風處儲存，在甘蔗表面蓋上一些土，再放一些葉子，每天在上面撒些水，保持甘蔗的環境溼潤，用這種方式儲存，可以儲存1-2個月。

　　2、儘量選擇帶有泥土的甘蔗，泥土在一定程度上可以防止甘蔗脫水。將甘蔗存放在乾燥、通風處，乾燥的環境可以防止有害微生物對甘蔗的侵襲，防止病蟲害的發生。

　　1、窖藏：大白菜收後送到菜窖附近，碼在背風向陽處，預貯10-20天。在外界溫度在-3℃左右時及時入窖。入窖前去掉根部土壤及病爛菜葉。入窖初期，每3天倒菜一次，防止溫度太高。倒菜應層層翻倒，清理腐爛葉片和脫幫。隨著外界溫度降低，延長倒菜週期，同時要封嚴窖口，保持窖內溫度。

　　2、家庭儲藏：把大白菜先在室外晾曬2-3天，待外幫蔫而不易折斷時為宜。堆放在室外，在0℃左右的環境中存放。溫度低於-5℃時，要加蓋防寒物品。堆放時，先在地上鋪墊木板，葉球向外，根向裡堆緊，初期每週倒動一次，撕去爛葉，剔除病株，以防腐爛。

　　3、機械製冷貯藏：將經過預處理的大白菜裝入柳條筐或板條箱中，堆碼入冷藏庫中，也可直接在冷藏庫中堆垛。庫溫保持在0±0.5℃，相對溼度保持在85％-90％，定期進行檢查。這種方法能調節溫、溼度，便於管理，貯藏期較長，但裝置投資也較大，針對不同需求，也不失為一種冬季大白菜的儲存方法。