熟豬肉怎麼做好吃熟豬肉的吃法

　　可以與泡菜、金針菇一起做成泡菜金針菇湯。

　　泡菜金針菇湯

　　主料：金針菇、泡菜

　　輔料：蔥油、鹽、油豆腐、熟豬肉片、蔥花、韓式辣醬、雞精

　　做法：

　　1、金針菇去根後洗淨，準備泡菜和熟豬肉片；

　　2、準備韓式辣醬和油豆腐；

　　3、鍋內倒入清水加入泡菜和油豆腐再加入適量韓式辣醬；

　　4、蓋上大火燒開；

　　5、開啟加入豬肉片；

　　6、加入鹽調味；

　　7、煮開後再加入金針菇；

　　8、加入適量雞精；

　　9、加入適量蔥油煮開後熄火；

　　10、撒上蔥花即可出鍋。

　　熟芋頭的做法步驟：

　　1、備好毛芋；

　　2、加入適量白醋、細鹽；

　　3、微泡一會，再洗乾淨；

　　4、鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制；

　　5、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15分鐘；

　　6、最後以筷子試一下成熟度；

　　7、蘸醬油吃即可。

　　清炒蝦仁：

　　材料：蝦仁、雞蛋、黃瓜。

　　調料：蔥、姜、蒜、水澱粉、鹽、胡椒粉、紹酒。

　　做法：

　　1、蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線，洗淨放在盤中；

　　2、雞蛋開啟不打散，蛋黃和蛋清分開放；

　　3、將鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉和蛋清放入蝦仁攪拌均勻，再放入冰箱冷凍；

　　4、將黃瓜洗淨切開，剔去黃瓜籽；

　　5、蔥切末，姜切末，黃瓜切成羅鍋的蝦仁狀；

　　6、用鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花調製碗芡；

　　7、將鍋燒熱放油，等油4成熱後，放入蝦仁，在蝦仁顏色變紅後撈出；

　　8、鍋內放油煸香蔥薑末，炒香後放入黃瓜丁翻炒；

　　9、放入蝦仁翻炒；

　　10、倒入碗芡翻炒。