1、將雞肝清洗乾淨，切成小片裝入盤中待用。
2、將雞肝放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼，裝入盤中待用。
3、將尖椒去蒂和籽，清洗乾淨切成小片，裝入盤中待用。
4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入辣椒片。
5、翻炒均勻，倒入焯好的雞肝片。
6、翻炒均勻，加入料酒，精鹽，生抽，五香粉，白糖，少許清水。
7、翻炒均勻，將雞肝燒熟，最後加入味精調味。
8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
肝臟它是分解毒素的器官，裡面有沒分解完的毒素，而且吃多了，毒素還會帶到自己的體內，而且它重金屬含量和膽固醇含量較高還會導致生病等等，膽固醇是禍害高血壓的兇手之一。要記住，吃太多了反而會造成不必要的傷害，吃的正好還帶來了一定的營養吸收。
1、把雞肉切小條，然後倒入辣椒油，五香粉，醬油，少量白胡椒粉和糖抓勻，醃製30分鐘；
2、把冬筍切絲，然後放入滾水中焯熟，在焯冬筍的水裡倒入適量的鹽；
3、鍋中放油，然後放入蔥、姜、蒜末爆出香味；
4、然後放入醃製好的雞肉；
5、將雞肉炒制到八成熟的時候，放入處理好的冬筍絲翻炒；
6、最後，放入一大勺辣椒油炒勻。
原料：
熟雞肉、菜心、澱粉、蔥花、姜、大蔥、老抽、鹽、食用油。
步驟：
1、將熟雞肉處理一下，撕成大概四五釐米的條狀備用，這時將菜心外面的皮撕掉後改刀，切成細條；
2、處理好的雞肉放入澱粉水中放一會，大概五分鐘後撈出，倒入醬油，放入適當的鹽，攪拌均勻；
3、將油倒入鍋中，油溫40度左右 ...
1、冷藏：低溫儲存，密封儲存，這種方式可以延長保質期，但也堅持不了兩三個月時間。
2、冷凍儲存：就是-18°的溫度儲存，需要裝置，而且解凍之後，品質可能降低。
3、真空並新增防腐劑儲存：如果技術做的好，可以有幾個月的保質期。 ...
1、將雞肝摘去上面的油脂，洗淨，切成0.5釐米厚的片；
2、切好的雞肝倒入盆中放料酒，花椒粉，鹽和澱粉攪勻醃10分鐘；
3、鍋燒熱倒入植物油，5成熱倒入雞肝兩面攤開煎炒；
4、全部變色後，堆到鍋邊；
5、用流到鍋底的油汁炒香辣椒蔥花薑末；
6、將雞肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒勻即可。 ...
1、死的東西魚不是很喜歡，如果是想釣魚建議用活的或者新鮮的，熟的雞肝是經過處理的，生雞肝魚才喜歡。
2、秋季釣鯉魚，甜味是王道。像是紅薯鯉、甜玉米對鯉魚誘惑不小。因為“甜”就意味著糖分多，糖分多就意味著能量多，糖類轉化成脂肪就能安全過冬。 ...
1、將雞肝摘去肥油，清洗乾淨，煮鍋中放入雞肝，放入適量冷水、薑片。
2、水開後小火煮約2分鐘，蔥葉洗淨，薑切片，準備好香料。
3、煮過的雞肝撈出，用溫水沖洗乾淨，原來煮過的水倒掉不用，炒鍋中放入適量油，待油溫升高後放入蔥、姜、迷迭香、香葉、草果、桂皮、乾紅椒，小火炒香。
4、放入白糖，炒出糖色 ...
吃雞肝的第一個好處是可以養血明目，因為雞肝當中富含有豐富的鐵元素，在糾正缺鐵性貧血方面的好處會非常的明顯，同時雞肝當中也富含有維生素A，對於維持正常的視力，尤其是晚上的暗視力的水平，吃雞肝的好處會非常的明顯。 ...
1、好處：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義，皮膚要保養得美美的。
2、經常食用雞肝還能補充維生素B2， ...