熬枇杷膏可以用鐵鍋熬嗎+熬枇杷膏可以用鋁鍋嗎

　　枇杷膏是生活中比較常見的一種保健食品，它可以起到很不錯的食用效果，很多人都會自己在家熬枇杷膏。熬枇杷膏也是有一定講究的，一般不能用鐵鍋或鋁鍋熬製，最好用不鏽鋼鍋或陶瓷鍋砂鍋熬製。

　　熬枇杷膏可以用鐵鍋熬嗎

　　不可以用鐵鍋。

　　在鐵鍋裡很容易買到枇杷醬，因此會影響枇杷醬在鐵鍋裡的效果。

　　一般情況下，如果需要自己製作枇杷醬，最好用砂鍋煮，這樣可以保證枇杷醬的功效保持最佳。儘量不要使用鐵鍋，以免藥物與鐵鍋發生反應，影響療效。

　　最好不要吃鐵鍋煮的枇杷醬。枇杷屬於酸性食品。酸性水果含有果酸，當遇到鐵時，果酸會引起化學反應併產生低鐵化合物。如果人們吃這種食物，對人體健康有害。

　　熬枇杷膏可以用鋁鍋嗎

　　不可以。

　　枇杷軟膏的某些成分會與鋁發生反應，不利於功效的發揮，從而降低功效。但最好用不鏽鋼鍋或砂鍋。枇杷霜含有一些強酸性或鹼性成分。最好不要用鋁製器皿煎藥。

　　煮枇杷奶油時，最好用砂鍋。砂鍋表面粗糙，鍋底傳熱緩慢，不易粘鍋。如果沒有砂鍋，也可以在不鏽鋼鍋裡煮。不鏽鋼鍋需要在小火上慢慢煮沸。由於不鏽鋼底部傳熱快，很容易粘在鍋上。注意鐵鍋和鋁鍋不能煮枇杷醬。

　　熬枇杷膏的做法

　　原料：枇杷、冰糖。

　　步驟：

　　第1步。這是我們當地的枇杷。我買枇杷的時候拿的。

　　第二步：留下一小五斤枇杷煮枇杷奶油。

　　第三步：枇杷洗淨，去皮播種，果肉剝落。

　　第四步：將去皮的枇杷果肉放入鍋中。

　　第五步：開啟中火，加入冰糖，開始煮沸。

　　第六步：煮沸時用勺子打碎冰糖。

　　第七步：當冰糖開始融化，枇杷也開始流出時，關小火繼續煮。煮枇杷時，要不時用勺子攪拌，以免粘在鍋上。

　　第八步：將鍋中的枇杷水煮至金黃半透明，然後熄火。

　　第九步：冷卻後放入乾淨的玻璃瓶中，密封后放入冰箱。（吃東西時，舀一勺，加溫水，攪拌均勻）

　　枇杷膏可以用鐵鍋熬。冰糖枇杷膏是用新鮮枇杷配冰糖熬製而成的營養品。具有潤肺止咳化痰等功效。枇杷講究枇杷就冰糖，這約定俗塵的搭配卻並不俗氣。枇杷性涼，味甘、酸，入脾、肺、肝，能潤肺止咳，能止渴和胃，能利尿清熱，對乾咳、喉嚨腫痛、 流鼻血、聲音沙啞都能顯奇效。而當枇杷遇上潤肺的冰糖時，枇杷止咳、和胃、化痰的功效才給發揮得淋漓盡致。

　　枇杷膏的具體做法如下：

　　1、採摘回來的枇杷去核。

　　2、把去核的枇杷清洗三四遍。

　　3、洗乾淨的枇杷放鍋裡煮，差不多兩三小時至枇杷出水。

　　4、用紗布過濾出枇杷水。

　　5、過濾後的枇杷水放鍋裡慢熬，煮沸後小火熬。

　　微波爐不能用鋁製品的用具，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

　　微波爐不能加熱的其他器皿：

　　普通塑膠容器：

　　1、加熱的食物會使塑膠容器變形；

　　2、普通塑膠會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。

　　封閉容器：

　　加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故；

　　凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波