1、熬梨水用雪梨較好，雪梨也叫雪花梨，是最適合用來製作冰糖燉梨的梨子。雪梨具有較高的藥用價值，其味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等。
2、藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
1、熬梨水用雪梨較好，雪梨也叫雪花梨，是最適合用來製作冰糖燉梨的梨子。雪梨具有較高的藥用價值，其味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等。
2、藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
梨水熬10-15分鐘即可。
梨水的做法：
1、把蘋果、梨子清洗乾淨，去皮去核後切成小塊。
2、放入鍋中後加適量清水。
3、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火繼續煮大約5、6分鐘。
4、放入洗淨的紅棗，再煮5分鐘左右。
5、接著放入冰糖調味，甜度根據各個喜好適量新增，煮至冰糖完全融化。
6、攪拌均勻，即可關火。
梨：
梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的梨形；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4釐米之間，而人工培植的品種果徑可達8釐米，長度可達18釐米。
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過後食用還可以止咳；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。
冬天用以下方法熬梨水，對身體好：
1、選擇梨。煮梨水最好選擇雪花梨，雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜，雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效；
2、切梨。把買來的雪花梨洗淨，切塊，切的時候把中間的核去掉，留皮，因為雪花梨的皮營養很豐富；
3、放水。把切好的梨塊放進鍋裡，放入適量的水，不能直接加開水，可以加入兩塊冰糖，冰糖有助於提高梨水的清熱去火功效；
4、用大火煮。把鍋放爐上開大火煮，直到水沸；
5、用小火燉。水開後把火調小，燉半個小時即可。