因為這樣做會香一些。最好把鹽炒得很燙再把松香放進去，還有也可以把松香放進容器裡，然後連容器放進開水裡燙。
1、京胡用的松香熬製方法
找個小的勺子，就是盛飯的那種（金屬的）放在火上加熱，然後放鬆香在裡面熬，熬稀以後，用事先準備好的粗一點的竹籤將稀得松香纏繞在上面，關火。松香冷卻一會後，繼續纏繞。繞後再加熱松香，反覆幾次，纏繞到需要的大小就可以了。
2、京胡抹松香的方法
首先就是用熬製成的那一塊結晶體，在弦和馬尾上來回摩擦，一些粉末會附著其上。
注意：由於京胡往往會長時間演出，松香可能不夠用的，所以，在胡弦和筒的交接處，將松香以火烤融化，滴一些，這樣，在演奏過程中，弓的馬尾就能自然摩擦到這些松香。
1、不需要加水。
2、醃製後的杏子是有足夠多的汁液，在熬製杏子的過程中千萬不要加水，加水會影響口味。
3、要是發現杏子沒有成熟，可以在製作的過程中增加白糖的用量，讓果醬變成酸酸甜甜的，這樣的果醬才會更加的美味。
1、冰糖葫蘆需要在化糖的時候加點鹽。冰糖葫蘆在製作的過程中，食鹽要少放，加鹽的作用是防止糖融化，不過這種東西不能加太多，不然會影響冰糖葫蘆的口感。
2、冰糖葫蘆是中國傳統的小吃，這種小吃是將野果用竹籤或者是串串串起來沾上麥芽糖的糖稀，糖稀遇到了風之後，就會迅速變硬，這種食物是北方冬天常見的一種小吃，一般都是用山楂串成。
3、在宋代的時候，就有關於冰糖葫蘆的記載：“《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見”。
4、北京的冰糖葫蘆最盛行的時候是在民國時期，當時北京售賣的冰糖葫蘆有好多種型別，這種東西在茶點鋪或者是影劇戲院裡有很多。
5、冰糖葫蘆一般都是擺在玻璃罩上面銷售，因為製作精緻，品種比較繁多，備受人們的歡迎。
6、冰糖葫蘆具有很高的營養價值，這種食物含有大量的維生素c、果膠等，口感好，作用也很多。
1、枇杷洗淨去皮去核備用，洗淨葉片備用。
2、適量枇杷核放入料理機打碎。
3、枇杷葉和枇杷核加水，小火熬半小時左右過濾取汁。
4、把枇杷果肉用料理機打成汁和熬好的核葉汁一起倒入鍋中，攪拌均勻。
5、加入冰糖小火熬加入川貝粉，繼續熬製。
6、熬至濃稠的膏狀，待涼後也可加入適量蜂蜜，入消過 ...
熬魚湯時先加鹽湯就熬不白是因為鹽會使蛋白質凝固。魚湯會是白的是因為蛋白質的原因，魚肉裡的蛋白質遇到高溫就會迅速凝結，蛋白質小顆粒就會散到湯裡成乳白色，先放鹽，則蛋白質凝固無法分解。喝魚湯有助骨頭癒合、補充蛋白質等好處，例如鯽魚魚湯，其具體做法如下：
1、鯽魚殺好洗淨待用。
2、鍋置火上加入色拉油， ...
可以。
步驟如下：
1、大梨兩個，大紅棗四顆，冰糖適當；
2、將梨切成片；
3、紅棗去核，切成兩半；
4鍋中放入三分之二的水量；
5、將原材料統統放進鍋裡；
6、大火煮開後，小火慢熬25分鐘；
7、將煮好後的湯水過篩去除雜質，放入保鮮桶中，晾涼放進冰箱即可。 ...
熬皮凍的時候不加鹽，新增鹽只是調節了皮凍的口感，影響凝固的關鍵是肉皮和水的數量，如果水太多、肉皮太少，熬煮時間過多才會影響皮凍的凝固，影響到品質。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都 ...
根據個人口味適當放鹽，但是鹽屬於寒性調料，不要放太多。
薑湯做法：
材料：紅糖20克，老薑4片，蔥白3段，水適量。
步驟：
1、砂鍋內加入老薑和水，上火煮10分鐘。
2、加入紅糖、蔥白小火再煮5分鐘即可。 ...
1、可以在糖漿快出鍋的時候放鹽。
2、將鍋中的水煮沸，煮開後，倒入冰糖或麥芽糖。再用小火慢慢煮，並用攪拌棒在中間均勻攪拌。等待冰糖融化，質地仍然有點黏，快從鍋中出來時，加一點鹽或檸檬酸，以便準備糖蜜糖漿。
3、糖從鍋中出來時，要少放些鹽，以防止糖凝固和結晶並保持液態。此時，將串起來的水果放入鍋中， ...
防止粘鍋。
選用新鮮無異味的牛油，洗淨後切成小塊，放入淨鍋中，摻入適量的清水，投入大蒜和姜塊（拍破），倒入料酒，上火熬至水分幹且香味溢位時轉小火，繼續熬至全部出油後，打去渣子，即得牛油。若選用市場上制好的牛油，可先將牛油放入沸水鍋中融化後，倒入料酒，上火熬製片刻，除去異味，濾淨雜質，再將表面油脂，放入 ...