1、西瓜900克，細白砂糖600克，檸檬3個。
2、將西瓜外皮綠色的部分去掉，然後將白色的部分切成丁，留出紅色的西瓜肉部分。去籽。
3、接著準備一個厚炒鍋，將西瓜，糖和檸檬放入其中並用中火煮沸，讓它慢慢沸騰2小時，中間適時攪動一下即可。特別要注意的是混合物的溫度要在105度，這樣才能做成果醬。
4、把用來裝果醬的玻璃罐和蓋子放在開水裡至少煮5分鐘。然後把果醬倒進玻璃罐裡至約離瓶口1釐米的位置。用小刀在裡面攪動一下，去除氣泡，然後用乾淨的溼紙巾擦一下瓶口邊緣，再擰緊蓋子。
5、然後把罐子放在一個深鍋裡，倒進水，水位到瓶身的一半。大火燒開水後，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子約2釐米。水燒開後蓋上蓋，煮10分鐘即成。
1、首先把買來的豬板油用清水泡上一泡，這是因為買來的豬板油是凍的用涼水泡起到解凍的效果泡開後用刀切成塊狀備用。
2、然後把燃氣爐點火放上鐵鍋，鍋里加入少量的清水然後把切好的豬板油放入鍋中用勺子攪拌均勻。
3、然後把火調到小火熬製豬油，記住期間要不停的用勺子攪動避免糊鍋。
4、等30分鐘後把熬製的豬油出現的油渣用漏勺撈出來放入盤中，然後停火等油涼了倒入油缸中即可。
1、用料：紅糖500g、冰糖100g、水500g??
2、做法：（1）紅糖、冰糖準備好。
（2）鍋內放水燒開放入紅糖、冰糖燒至融化不停攪拌。
（3）水開後開中小火慢慢熬製，不停攪拌以免糊鍋發苦。
（4）熬製紅糖水濃稠後關火待涼，糖稀就做好了。
1、食材：西瓜 250g、蔥 10g、油 10g、醬油 6g、蒜 10g、豆瓣醬 30g、糖 5g。
2、西瓜切塊去籽，蔥切末，蒜切末。
3、油鍋中放蔥、蒜爆香，放入豆瓣醬翻炒。
4、加入西瓜，糖，醬油，翻炒均勻即可出鍋。 ...
1、用料：10斤甘蔗。
2、皮用水沖洗一下就可以了，用擦絲器把甘蔗擦成渣甘蔗。90度角來擦非常給力再繼續擦。
3、一擰就出水了，放到紗布中，把裡面的水洗乾淨。甘蔗的汁水有點黃綠色甜甜的味道。剩下的甘蔗渣已經很乾了，基本沒有什麼水分，扔掉就可以了。水分全部擠開，乾淨之後再過濾一遍，防止裡面有小渣子。 ...
1、食材：活鯽魚2條或鱖魚1條（重約600克），蒜末30克，蔥花50克，薑末、醬油、糖、醋各10克，紹酒25克，溼澱粉15克，細鹽2克，郫縣豆瓣醬40克，肉湯300克，熟菜油500克（約耗150克）。
2、將魚洗淨，在魚身兩面各剞兩刀（深度接近魚骨），抹上紹酒、細鹽稍醃。
3、炒鍋上旺火，下油燒至 ...
1、用料：綠豆50克、大米100克、清水200克。
2、做法：碗中放入綠豆、大米加水至沒過大米，淘洗浸泡2小時。鍋中準備清水，倒入大米綠豆。
3、然後大火轉小火，燜煮30分鐘。開啟鍋蓋煮至沸騰，撇去浮沫。出鍋裝碗即可。 ...
1、首先將買回的松香打碎，取適量放入水杯內加熱，等松香完全溶化後加入黃油繼續加熱，讓松香中的水份蒸發乾淨。
2、等水份蒸發乾淨後，再加入松油菸灰少量，這時馬上把杯子蓋上，停止加熱，保溫一分鐘左右。澆注。把凹模平的一面向下放在厚玻璃板上，把溶化好的松香澆注在凹模內，待冷卻後取出即可。 ...
準備食醋100毫升，把備好的食醋倒進鍋裡。開火，把醋熬開，小火熬煮上30分鐘，等室內醋味達到刺鼻味道時，醋就熬好了。然後把熬煮過的食醋倒入一個大碗裡，放在屋內還可延續一定的消毒作用。 ...
1、將山楂洗乾淨摘去梗子，倒入不鏽鋼鍋中。
2、加入1：1的清水，加入白砂糖。
3、用小火邊煮邊攪拌，熬到山楂很爛的狀態，核和肉脫離，用漏勺將核過濾出來。
4、然後在沒有核的醬中加入冰糖，繼續攪拌熬煮。湯汁也開始變得濃稠，堅持10-15分鐘，熬到很濃稠的狀態就可以關火了。
5、量涼後裝入玻 ...