1、先要將豬皮清理乾淨放入鍋中，加入薑片、料酒焯水，撈出後用刀將豬皮上的肥油刮乾淨，切成絲用冷水清洗乾淨。鍋中加入大半鍋清水，放入清洗好的豬皮絲燉煮。
2、燉到湯汁呈白色後開小火燉，將燉好的豬皮絲倒入模具，凝固後切塊即可。
1、豬皮適量、食鹽適量。
2、做法：買回來的豬皮先刮乾淨肥油，然後放在沸水裡煮一下，取出之後再次刮刮油,最重要的是要把豬毛拔乾淨,用小鑷子一根一根的仔細的拔出來
3、將全部弄好的豬皮切成小塊，放在乾淨的水裡，大火煮開，小火熬一個小時。關火前加入少許鹽然後趁熱倒入盒子裡晾涼即可。
1、找一粒稻穀，一定要帶外殼的穀子哦。一般農村家裡都比較容易得到。把稻穀放在有毛毛的豬皮上。
2、用手拿著稻穀緊挨著豬皮，把豬毛緊緊夾在中間。手稍微用力往外拔，豬毛就很容易掉下來了。
3、因為稻穀的外殼上面長有讓人難以察覺的小毛毛，利用它和豬皮之間的摩擦可以固定住豬毛，不讓它隨便亂倒，這樣就可以輕鬆的把豬毛拔起來。
豬皮凍鹹後可以新增澱粉和水重新凝固一遍，稀釋鹽分。
稀釋豬皮凍材料：豬皮凍、澱粉。
步驟：1、鍋中加水，大火煮開，把豬皮凍放在鍋裡煮5分鐘，待豬皮凍融化；
2、向鍋中加入澱粉，並將其與融化的豬皮凍攪拌均勻；
3、關掉爐灶，將鍋放在室外或者冷的地方冷卻，使豬皮凍凝固；
4、將凝固的豬皮凍 ...
熬豬皮凍中間不可以加水，因為加水會導致很難凝固。豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。因為是冷卻後食用，冷卻可以說作是冷凍，所以叫作豬皮凍。 ...
1、將肉皮切成6-7cm條狀。放入鍋中，加水至漫過肉皮，加熱至水開即關火，燜10分鐘。
2、肉皮內側要刮淨油脂，肉皮外側要刮淨老皮。將刮乾淨的肉皮切成2-3mm的細條，放入盆中加2-3勺鹽同時加入適量水。
3、戴手套抓2-3分鐘，然後用清水沖洗乾淨（建議衝4遍以上）此步驟目的為清除肉皮表面附著的脂 ...
不放，只要豬皮熬出膠質，放涼自然就會凍住，不過天氣越來越熱了，皮凍容易化，可以放進冷藏，吃的時候拿出來。豬皮凍，漢族傳統特色美食，做法簡單，口感Q彈，深受人們喜愛。由於長時間的熬製，豬皮凍中的膠質含量豐富，它富含蛋白質以及硫酸皮膚素，多食可以軟化血管，促進造血功能，促進皮膚癒合以及美容除皺，據悉，豬皮凍的 ...
炒豬皮凍製作材料：豬皮凍、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。
製作步驟：
1、將豬皮凍洗淨，並切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，再加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；
3、將豬皮凍放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火炒制20分鐘；
4、開 ...
製作豬皮凍的材料：豬皮1500克，鹽、醬油、花椒、生薑、味精各適量。
製作方法：
1、豬皮洗乾淨，放開水裡煮5分鐘。
2、拔掉豬毛，刮淨油脂。
3、把收拾乾淨的豬皮切成細條。
4、鍋內加水，水大約是豬皮的三倍。
5、把花椒大料裝調料盒，加點鹽，味極鮮醬油，薑片、蔥段。
6、大火 ...
1、將豬皮清理乾淨放入鍋中，加入薑片、料酒焯水，撈出後用刀將豬皮上的肥油刮乾淨，切成絲用冷水清洗乾淨。
2、鍋中加入大半鍋清水，放入清洗好的豬皮絲燉煮。
3、燉到湯汁呈白色後開小火燉，將燉好的豬皮絲倒入模具，凝固後切塊即可。 ...