一般用原木栽培的第一代靈芝還是有些苦的，如果是野生靈芝那就更苦了，可以用蜂蜜來調味，效果更好，但千萬不能用白砂糖，白砂糖會中和靈芝的藥性。煲湯只能把其它先煲熟，最後放靈芝，改用小火慢慢煲，溫度差不多90度就滅火涼一會，然後反覆三次，這樣就能最大限度地吸取到靈芝的精華了，溫度達到100度時，靈芝中的活性成份將會被完全破壞掉，這時候的湯已經沒有太大的藥用價值了。
一般用原木栽培的第一代靈芝還是有些苦的，如果是野生靈芝那就更苦了，可以用蜂蜜來調味，效果更好，但千萬不能用白砂糖，白砂糖會中和靈芝的藥性。煲湯只能把其它先煲熟，最後放靈芝，改用小火慢慢煲，溫度差不多90度就滅火涼一會，然後反覆三次，這樣就能最大限度地吸取到靈芝的精華了，溫度達到100度時，靈芝中的活性成份將會被完全破壞掉，這時候的湯已經沒有太大的藥用價值了。
一般來說，柚子是呈甜味或是酸甜的味道，而柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分。柚子中苦味成分主要是柚皮苷，但柚皮苷是可以食用的，對身體的生長髮育也有一定的輔助作用，有類似黃酮類的物質的功效。
熱蒸柚子苦的原因一般有以下幾種：
品種問題：可能使用了苦味的柚子，有一部分品種的柚子味道本身就帶有苦味，比如胡柚，在我國多作為中藥材的原料，很少食用。冷凍過度：部分家庭喜歡將柚子冰凍儲存，這會導致柚子果肉細胞的破裂，白瓤中的苦味成分會滲透到果肉中，食用時味道帶苦。吃到了苦味成分：在製作熱蒸柚子時放入了柚子的白瓤或種子，柚子中將果肉分開的白皮以及果肉中夾雜的種子都含有苦味成分。使用的柚子不成熟：柚子沒有很成熟時，果肉中的苦味成分比較多，而且果肉中的糖分也很低，甜味很低，食用時舌頭只能品嚐到苦味。
原因如下：
1、食鹽過多：適量的食鹽有一定的殺菌作用，但若是食鹽用量過多，則會影響橙子的口感，讓橙子的味道變得有點苦澀；2、蒸制時間較長：橙子皮中帶有一定的苦味物質，當蒸制的時間過久時，橙子皮中的苦味物質，滲透到果肉中，隨之引起橙子的果肉變苦。