熱醬汁菠菜沙拉怎麼做

　　1、新鮮菠菜葉340克，橄欖油2湯匙，紅洋蔥1個，切薄片，西紅柿汁60毫升，現榨檸檬汁1湯匙，第戎芥末醬1茶匙，大蒜1小瓣，切末，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，火雞培根（煙肉）2片，煎熟後掰成小塊，多谷烤麵包2片，切丁（1.5釐米見方）

　　2、取一大鍋，下橄欖油，中溫加熱。加入洋蔥，煸炒1分鐘。拌入西紅柿汁、檸檬汁、芥末醬、蒜末、鹽和胡椒，煮沸，熄火。

　　3、取一大碗，放入菠菜。煮好的熱醬汁倒在菠菜上，拌勻。撒上培根和麵包塊，趁熱上桌。

　　1、主料：紫甘藍1小塊、水蘿蔔1個、苦菊1小把。

　　2、輔料：糖1勺、醋2勺、蠔油1勺、鹽少許、橄欖油1勺。

　　3、做法：

　　（1）蔬菜洗乾淨，瀝乾水分備用。

　　（2）紫甘藍掰成小塊。

　　（3）水蘿蔔切薄片。

　　（4）苦菊切成段。

　　（5）混合所有蔬菜。

　　（6）調汁一勺、糖兩勺、醋一勺、蠔油少許、鹽半勺、橄欖油一勺，攪拌均勻。

　　（7）調好的料汁淋在菜上,攪拌均勻即可。

　　（8）非常爽口的涼拌菜。

　　醬汁菠菜做法：

　　主料：菠菜，榨菜，肉末。

　　輔料：油25克，鹽少許，蒜末少許，黃豆醬1小勺，橄欖油1湯勺，水澱粉少許。

　　步驟：

　　1、燒開水加一小勺橄欖油，將洗淨的菠菜放入焯一下，瀝乾水裝盤備用；

　　2、待鍋中油燒熱後先放蒜末炒香，再放入肉末、榨菜末，炒熟後加鹽和黃豆醬調味，加水澱粉勾芡；

　　3、將炒好的醬汁鋪在盤中的菠菜上即可。