提前把燭箱預熱。考箱預熱完成之後，把做好的餡餅先放在烤盤上，均勻的擺放整齊，一方面是美觀，另一個重要方面是均勻受熱。如果家裡的烤箱是嵌入式的大烤首的話，可以選擇上下火加風扇模式，溫度設定在180或者190度，中間層，時間在20分鐘左右，因為這要根據您做的餡餅的大小、厚薄等。如果家裡是臺式小烤箱的話，考慮到加熱容易不均勻，模式也是設定上下火加熱，放在中間層，溫度設定在190度，需要25分鐘左右，大約烤到20分鐘的時候，需要把烤盤上的餡餅調換下位置，以便更加受熱均勻。
若是大型烤箱，建議將溫度調高，下火200左右，上火250以上，烤出的餅速度快且外脆裡軟 ；若火較小，烤出的餅則又乾又硬，也費事費力。
烤箱版燒餅的做法步驟如下：
1、準備普通麵粉250克、水125克、油15克、白糖20克、酵母2克，將面揉成團發酵40分鐘；
2、麵粉100克、油50克揉成酥皮團；
3、兩種麵糰各分成6份；
4、餅皮擀圓，中心包酥皮；
5、收口，捏緊；
6、擀長，將其捲到一起；
7、再擀長、
20分鐘。200度預熱10分鐘，烤20分鐘。
蛋撻做法;
用料：蛋撻皮9個、雞蛋2個、牛奶160克、白砂糖8克、煉乳10克。
1、雞蛋分離蛋清，放入白砂糖，打散。
2、倒入牛奶、煉乳，攪拌均勻。
3、奶油倒入蛋撻皮。
4、烤箱200度預熱10分鐘，烤20分鐘即可。
先做麵糰，把3克鹽放入麵粉裡攪勻，牛奶加熱到30攝氏度左右倒入酵母化開和麵。和好的麵糰蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵30分鐘，發酵到兩倍大就可以了。開始製作油酥，麵粉裡放入鹽，白糖，白糖的量可以根據自己的喜好加減，攪拌均勻。花椒粒放入油鍋裡煸出香味，把花椒粒撈出來把油倒入麵粉裡攪拌。麵糰發酵好了揉幾下擀成大 ...
下火200上火250，這樣烤的餅又快有外脆裡軟 。
烤箱版燒餅的做法步驟：
1、 將普通麵粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成團發酵40分鐘，麵糰變成兩倍大；
2、 麵粉100克，油50克和成酥皮團；
3、 兩種麵糰各分成6份；
4、 餅皮擀圓，中心包酥皮； ...
烤箱烤生蠔前，先將烤箱預熱到200度左右，放入生蠔烤10到15分鐘，看生蠔的大小調整烤制時長；如果沒有烤箱也可以用蒸鍋蒸，時間差不多，有一點不同的就是蒸好放上蔥花後燒點熱油澆上去。
烤箱烤生蠔製作步驟：
第一步：先將生蠔外殼沖洗乾淨，用刀從邊緣撬開外殼，再用流動的水沖洗乾淨生蠔，一定要戴手套操作， ...
烤箱做蛋糕要膨鬆劑。膨鬆劑如泡打粉，反應最終產生大量的二氧化碳氣體，這些氣體使蛋糕膨脹變大。蛋糕在烤箱中產生大量的水蒸氣，蒸汽與蛋糕中的空氣和二氧化碳的結合使蛋糕體積膨大。
膨鬆劑亦稱為膨脹劑或疏鬆劑。在調製麵糰時加入膨鬆劑，當對面團進行烘烤、蒸制或油炸時，膨鬆劑產生的二氧化碳或氨氣等氣體受熱膨脹，使 ...
蛋糕坯材料：雞蛋3只、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、無鹽黃油60克。
餡料：櫻桃800克、動物鮮奶油300克、白蘭地80克。
做法：
1、預熱烤箱175度，雞蛋加白糖打至7分發，篩入低粉、可可粉和泡打粉的混合物，最後拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；
2、 ...
烤箱烤生蠔大約需要22分鐘左右，其中分上火20分鐘，下火1-2分鐘。具體根據生蠔的大小烤的時間稍微有些不同，根據實際情況和自己的要求掌控時間。一般烤到聽到了吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，稍微烤一下即可。生蠔一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。 ...
十升烤箱烤蛋撻190度，上下加風扇對流模式，15分鐘左右即可。嵌入式大烤箱一般都會有對流風扇，作用是使內腔內空氣氣流迴圈，使得食物加熱更加均勻。蛋撻做法：
1、將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃。
2、加入低筋粉，攪拌均勻，蛋撻水完成。
3、把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內 ...