1、用料：排骨1000克、山藥150克、玉米150克、大棗5個。
2、準備排骨，冷水下鍋焯出血沫。
3、焯過的排骨清洗乾淨。
4、鍋中加水，放入排骨，大火水煮開，放入紅棗、玉米、山藥。
5、加入鹽、味精、十三香。
6、蓋上鍋蓋悶15分鐘。
7、盛入碗中，撒上蔥花，燉排骨就做好了。
1、多放紅豆和紅棗，這樣可以使臘八粥的顏色看起來更紅一點，並且吃起來口感也會增加甜甜的味道。也有補中益氣、養血安神和清熱解毒的效果，含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、多種微量鈣等；
2、加適量的紅糖，這樣也是可以直接調節臘八粥的顏色，其中含有豐富的微量元素、維生素、鐵等，營養成分相對於白砂糖是要高很多的。
材料：排骨500克，紅菇35克，姜3片，鹽，胡椒粉適量；
做法：
1、排骨用流動的清水沖洗乾淨後，放入水中浸泡20分鐘左右；
2、泡好的排骨放進湯煲裡，加入薑片，以及沒過食材2倍量的清水，大火燒開，轉小火煲2小時；
3、紅菇剪去帶泥土的菇腳，用流動的清水洗掉浮塵後，取小碗淨水浸泡約10分鐘；
4、把泡好的紅菇連同濾掉沙土的泡菇水一起加入湯鍋裡，再煮10分鐘左右；
5、調入鹽，胡椒粉調味即可。
在做蓮藕排骨湯時，一般藕是很重要的，需要選擇比較粉的藕，這樣做出來的蓮藕排骨湯才會更美味，如果第一次做蓮藕排骨湯，不知道什麼時候放藕的話，可以看看小編帶來的湖藕怎麼做燉得爛介紹哦！
湖藕怎麼做燉得爛
1、選擇粉藕
粉藕是比較面的紅蓮藕，澱粉含量比較高，很容易燉爛，煲湯後吃起來會感覺粉粉的。還有 ...
1、主料：排骨500g，海帶結150g，當歸適量，姜1小塊，蔥結1個，酒1大匙，鹽適量，雞粉適量。
2、排骨洗淨後入沸水中焯水，用清水沖洗乾淨，姜切成片；
3、海帶結用水泡透，洗淨沙泥，用水煮開後，再用清水洗淨，瀝乾水；當歸洗乾淨備用。
4、鍋中加入排骨、海帶結、當歸、薑片、蔥結和水，煮開後加 ...
1、材料：排骨，石耳。
2、配料：姜，蔥（分兩次用的量）。
3、調味料：鹽，紹酒（料酒）。
4、先將石耳用溫水泡開，反覆搓洗乾淨後再用冷水浸泡十次左右，洗淨黑水和細沙。
5、鍋里加冷水、半勺鹽、適量紹酒、一半蔥段和薑片，放入泡洗乾淨的石耳在中火上燒開後撈出瀝乾裝入碗內（煮過石耳的水和蔥、姜 ...
1、材料：玉米棒400克、排骨200克、蔥、姜、白酒。
2、將玉米棒、蘿蔔切成小段。
3、將排骨放入鍋內，蔥、姜一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉米，燉40分鐘即可。 ...
1、材料：排骨300克、土豆3個、枸杞適量、紅棗幾個、生薑幾片。
2、首先需要把排骨用熱水焯了之後，再打出浮沫再撈出。然後放入冷水鍋中，加入土豆、枸杞、紅棗、生薑一起大火燒開。
3、關小火轉入電動瓦煲中自動燉，燉至大約20分鐘即可，起鍋前放鹽調味就可以食用了。 ...
1、排骨清洗乾淨。買了一大塊排骨，小排的部位用豆豉蒸著吃，大點的部分就用來燉湯。
2、涼水入鍋煮至將沸，去除血沫撈出。
3、馬蹄洗淨，去皮，薑切片，馬蹄切兩半。
4、炒好水的排骨倒入壓力鍋中，放入馬蹄，並加入八角，花椒，姜，幹辣椒，上汽後壓13分鐘。
5、自然解壓後加胡椒粉，加鹽，再不加壓 ...
1、將蓮藕切成大菱形塊，放入水中備用，蔥薑切片備用。
2、鍋內加入清水，將排骨放入其中，轉大火燒開，撇去浮沫，將排骨倒入漏勺中備用。
3、鍋內加清水，大火燒開，放入蓮藕焯透後放入涼水中浸泡。
4、將油燒至7成熱，加入蔥片、薑片和香葉爆香。
5、放入焯好的排骨，大火煸炒，加入料酒、清水、鹽、 ...