馬蹄燉排骨如何做

　　1、排骨清洗乾淨。買了一大塊排骨，小排的部位用豆豉蒸著吃，大點的部分就用來燉湯。

　　2、涼水入鍋煮至將沸，去除血沫撈出。

　　3、馬蹄洗淨，去皮，薑切片，馬蹄切兩半。

　　4、炒好水的排骨倒入壓力鍋中，放入馬蹄，並加入八角，花椒，姜，幹辣椒，上汽後壓13分鐘。

　　5、自然解壓後加胡椒粉，加鹽，再不加壓力煮3分鐘，最後倒入枸杞。

　　6、燉好的排骨馬蹄盛出，上桌時撒上香菜。

　　食材

　　排骨350克、馬蹄200克、姜20克、鹽4克、胡椒粉2克、花椒20粒、幹辣椒2個、八角1個、少許的香菜。做法

　　1、把排骨清洗乾淨，然後放入涼水鍋中將其煮沸，把血沫都去除後撈出。2.馬蹄清洗乾淨後去皮，把薑切片狀，馬蹄切成兩半備用。3.把焯過水的排骨倒入壓力鍋中，同時放入馬蹄、八角、花椒、姜和幹辣椒。4.上汽後壓13分鐘左右，待其自然解壓以後再把胡椒粉加入，然後加鹽繼續煮3分鐘。5.最後把枸杞倒入，盛出後撒上少許的香菜即可。馬蹄燉排骨的營養功效馬蹄的營養價值非常高，功效作用也是極其豐富的，它能夠促進人體的生長髮育，還可以促進體內糖、脂肪和蛋白質的分解，對酸鹼平衡也起著極其顯著的調節作用。馬蹄還有著降血壓、潤肺化痰以及生津的功效，而且馬蹄屬於寒性食物，因此它清熱瀉火的功效也是非常不錯的，既可以清熱生津，又可以補充營養，食用價值極高。

　　1、排骨350g、馬蹄200g、姜20g、鹽4g、胡椒粉2g、花椒20粒、幹辣椒2個、八角1個、香菜少許。

　　2、製作步驟：排骨清洗乾淨。涼水入鍋煮至將沸，去除血沫撈出。馬蹄洗淨去皮。薑切片，馬蹄切兩半。炒好水的排骨倒入壓力鍋中。

　　3、放入馬蹄，並加入八角，花椒，姜，幹辣椒。上汽後壓13分鐘。自然解壓後加胡椒粉。加鹽煮3分鐘最後倒入枸杞即可。