1、將蓮藕切成大菱形塊，放入水中備用，蔥薑切片備用。
2、鍋內加入清水，將排骨放入其中，轉大火燒開，撇去浮沫，將排骨倒入漏勺中備用。
3、鍋內加清水，大火燒開，放入蓮藕焯透後放入涼水中浸泡。
4、將油燒至7成熱，加入蔥片、薑片和香葉爆香。
5、放入焯好的排骨，大火煸炒，加入料酒、清水、鹽、雞粉、味精和白糖，大火燒開。
6、蓋上鍋蓋轉中火燉15分鐘，放入蓮藕小火燉10分鐘，放入枸杞，出鍋裝盤。
三七具有活血的功效，而蓮藕屬於植物纖維較多的物質，兩者一起燉排骨活血效果好，做法步驟如下：
1、準備好花生30顆、蓮藕500克、排骨700克、油5克、鹽5克、雞粉3克；
2、骨頭洗淨，熱鍋中加入冷油，放入洗淨的骨頭煎至變色；
3、將骨頭連同煎出來的湯汁一起倒入砂鍋中；
4、加入水煮滾後轉小火；
5、蓮藕去皮，並切成滾刀塊；
6、花生洗淨瀝乾水分；
7、骨頭湯滾後即可加入蓮藕和花生；
8、煮1小時關火後再燜
蓮藕性寒，不建議跟蟲草一起煲湯，會浪費蟲草的營養價值。蟲草有自身特殊的味道，儘量不與藕這種鮮味一起煲湯，會影響口感。蟲草屬於藥用價值極高的食物，適宜生吃煮食。在選擇材料方面，可以用花生代替蓮藕，用排骨、花生、蟲草來一起煲湯。在燉湯的時候還可以放上一勺火麻油，可以增加湯的營養價值，也能去藥草味，還能使得營養價值更豐富。
1、豬排骨洗淨，剁塊，蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
2、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨，蓮藕，放入蔥段、薑片、鹽、胡椒粉。
3、蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。 ...
兩者同時食用不會對人體造成危害，也不會影響其營養價值。
山藥，主產於廣西、河北、河南等地。其肉質細嫩，含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。
蓮藕燉排骨是一道以蓮藕、排骨為主要食材，以蔥白、薑片、小辣椒、鹽、味精 ...
1、準備好蓮藕和排骨。
2、排骨焯水，蓮藕切塊，切蔥、姜，準備一個八角。
3、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、八角炒香。
4、放入排骨翻炒後放醬油調味。
5、放入蓮藕繼續翻炒，放入鹽調味。
6、加水燒開，倒入高壓鍋中燉20分鐘即可出鍋。 ...
蓮藕燉排骨，先將排骨用油和薑片、大蔥加鹽翻炒，至半熟。再用砂鍋加水燉煮一小時，再放蓮藕煮熟即可。要吃時根據個人口味放調料，如味精、鹽、胡椒等。
蓮藕燉排骨的做法詳細介紹：
主料：蓮藕200克、排骨300克、紅棗3粒。
調料：蔥結10克、薑片10克、鹽8克、味精5克、胡椒粉5克、料酒10克、色拉 ...
1、主料：豬大排一根、藕適量、山藥適量、料酒適量、鹽適量。
2、排骨沖洗乾淨。
3、放入冷水裡煮開後再衝洗，這叫焯水。
4、再次放入鍋裡，加入冷水，大火煮開後加料酒改中小火燉40分鐘。
5、加入蓮藕繼續燉30分鐘。
6、加入山藥再燉10分鐘。
7、用鹽調味，加入香菜即可出鍋。 ...
1、豬排骨洗淨，剁塊，蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同樣大小的塊。
2、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨，蓮藕，放入蔥段、薑片、鹽、胡椒粉。
3、蓋上鍋蓋，放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。 ...
食材：排骨、藕、黃酒、姜、蔥、料酒、鹽、白醋、雞精、香菜、枸杞。
步驟：
將排骨冷水下鍋。煮開後撈出，用清水沖掉血沫，瀝乾水分備用。蓮藕切塊狀放入開水中焯一分鐘左右。切蔥段和薑片，枸杞用清水提前泡開。鍋中放適量油，燒熱後放入排骨翻炒變色。再放入蔥段和薑片，調入少許料酒翻炒均勻。倒入適量清水沒過鍋中 ...