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燉排骨時排骨需要裹上澱粉嗎

燉排骨時排骨需要裹上澱粉嗎

  燉排骨時一般不需要裹澱粉,可根據自己口味選擇。

  燉排骨的方法如下:

  材料:排骨、玉米、胡蘿蔔、豆角、姜

  調料:黃豆醬、白糖、鹽、桂皮、八角、花椒

  1、玉米切成段,胡蘿蔔切成滾刀塊,豆角剔除筋後掰成5釐米上的段,薑切片,將桂皮、八角、花椒放入燉煮包中;

  2、鍋中燒水,水開後放入排骨,大火煮至出現浮沫,排骨變白後,用漏勺撈出,湯鍋洗淨後,重新加入排骨,倒入開水,水量以沒過肉表面為準;

  3、加入適量黃豆醬;

  4、再加入適量白糖,放入薑片和燉煮包,加蓋用中火慢燉;

  5、湯汁沸騰後,轉小火,煮40分鐘後加入豆角、玉米、胡蘿蔔,繼續煮10分鐘,根據個人口味調入適量鹽即可。

做土豆燒排骨時排骨應怎樣焯水

  1、排骨洗淨後,用清水浸泡片刻,然後放在放了料酒的開水鍋裡焯水;

  2、焯水後的排骨,用涼白開衝一衝;

  3、排骨調入澱粉、香油混合均勻;

  4、土豆去皮後,洗淨,切滾刀塊;

  5、鍋置火上,炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱;將排骨放進鍋裡,煎黃;

  6、放入土豆,翻炒;

  7、倒入適量清水,水量沒過食材;

  8、調入適量生抽;

  9、食材都燒熟後,調入適量鹽,翻炒1分鐘;

  10、調入適量雞精;

  11、

熬銀耳湯時需要蓋上鍋蓋嗎

  銀耳湯的製作方法:

  將銀耳洗淨,撕成小朵。杏仁洗淨,橫向一片為二,用溫水泡去表皮。芒果肉切成條備用。湯鍋內加清水,放入銀耳、杏仁,燒開後撇去表層浮沫,改中火燉至銀耳黏稠,加入芒果肉、枸杞、冰糖,燒開後加蜂蜜調味,以溼菱粉勾芡,小火燜五分鐘。


電餅鐺做披薩需要蓋子

  1、需要蓋上蓋子,不然電餅鐺可以烙熟麵餅,但是芝士不一定會化,沒法達到拉絲的效果。但是直接用電餅鐺蓋子會壓到芝士,可以找一個和電餅鐺大小相宜的蓋子或者盆子扣上即可。   2、比薩,又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪 ...

炸薯條可以紅薯澱粉

  炸薯條是可以裹紅薯澱粉的,其實在炸之前不管是給薯條裹上面粉、澱粉、生粉還是地瓜粉都是可以的,主要就是為了將沒水分的薯條分開,炸的時候更方便。炸薯條是要同炸同起,開炸時要一起放,鋪滿鍋面就行,寧少勿多,讓每個薯條都泡在裡面,也好控制火候,當薯條泛起金黃可以撈的時候,動作一定要快,慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的, ...

浪琴新手錶需要天天

  浪琴新手錶不需要天天上弦,自動機械錶只要手臂搖晃就能上弦,每個人運動量不同,一般來說每天佩戴8小時,即可保持動力充足。   上弦就是透過手錶側面的旋鈕,轉動旋鈕使裡面彈簧變形,儲存勢能,手錶才能正常工作一段時間。手錶上弦多見於以前的機械錶,以前的機械錶沒有電池。手錶動力全靠手錶上的發條,在手錶沒動力指標停 ...

轉機需要重新領取登機牌

  若干段行程中承運第一段行程的航空公司有可能負責出具聯程所需的全部登機牌,也會因航空公司及行程長短而異。以兩段行程為例,出發地機場辦理登機牌可能包括了兩段行程,抵達轉機機場後,找到對應登機口登機即可。   如沒有聯程登機牌的,在承運第二段飛行的航空公司櫃檯換登機牌,然後登機。   注意:確認登機牌上的個人資 ...

復婚需要帶離婚證

  根據規定,辦理再婚登記的內地居民應當共同到一方常住戶口所在地的婚姻登記機關辦理結婚登記,並出具下列證件和證明材料:(一)雙方的常住戶口簿、居民身份證;(二)本人無配偶以及與對方當事人沒有直系血親和三代以內旁系血親關係的簽字宣告;(三)當事人提交3張2寸近期半身免冠彩色合影照片;(四)離婚者需提供離婚證、離 ...

炸雞柳可以玉米澱粉

  可以。但是紅薯澱粉會更好。紅薯澱粉的筋度高、穩定性強,遇到高油溫不易炸糊,成品也不易軟塌。玉米澱粉加水之後會比較稀,黏性不夠,更適合用來滑炒;另外,還有一種土豆澱粉,非常細膩,則適合用來勾芡。   炸雞柳用麵粉還是澱粉:炸雞柳外面一般是裹澱粉或者是麵包糠。如果炸雞柳表面看起來很粗糙,但是吃起來很酥脆,那麼 ...

微波爐煮麵需要蓋子

  有的需要蓋上蓋子。微波會把食物裡的水份蒸發掉,所以煮麵的時候就一定要加個蓋子,在煮的時候不要放滿水,加熱兩三分鐘後,拿出拌一下再放回繼續,再過幾分鐘就好了。有的最好不要,因為基本所有的玻璃飯盒都是配備的塑膠的蓋子。如果是質量好的塑膠,還能承受住微波爐高溫而不發生物理變化。 ...