1、材料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
2、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
苦瓜排骨湯：
1、材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗淨切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。
1、材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒；
2、調味料∶ 麵粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許；
3、作法∶ 排骨先燙過，去除血水後衝淨泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃茄。 另用二大 子統 麵粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內煮滾，再加鹽調味。 待蔬菜排骨軟爛香濃時熄火，盛出，撒胡椒粉少許，即可食用。
1、食材。豬腔排9段，蔥段3段，薑片3片，香菜適量，鹽適量，雞精適量，味精適量，十三香適量，花椒25粒左右，醋適量。
2、選取新鮮的排骨並把排骨洗淨並浸泡約5分鐘。
3、把泡好的排骨放入鍋裡大火煮沸後繼續煮一分鐘，讓排骨把多餘的浮沫都飄出，然後把排骨撈出放入清水中洗淨，把鍋中油水倒掉，加入清水，加 ...
1、食材：白蘿蔔500克（就是白蘿蔔一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。
2、排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。
3、蘿蔔洗淨切塊，放入 ...
1、材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽適量、米酒適量。
2、製法：蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽醃一下，待用；把洗淨斬段的排骨 直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。 ...
主料：排骨2小塊、紅棗2顆、枸杞10粒左右、桂圓4顆左右。
輔料：鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、 排骨、紅棗、枸杞、桂圓洗乾淨放入燉盅，加入鹽和水，水浸末食材即可；
2、放入鍋中，加水小火慢燉半小時，關火撒入胡椒粉即可。 ...
黃豆和黑豆都富含大豆異黃酮，是一種純天然植物雌激素，能從整體上調節人體雌激素水平，其作用即為治療因體內雌激素水平下降可導致多種病徵，富含鈣質，如更年期症狀、骨質疏鬆、血脂升高、乳腺癌、骨質疏鬆症、心血管疾病等。
做法如下：
食材：排骨200克、黑豆30克、黃豆30克、蔥姜少量、鹽少許。
步驟： ...
冬瓜能和平菇一起燉排骨湯。
主料：排骨500克、冬瓜200克、平菇200克。
輔料：鹽5克，胡椒粉2克，香油適量，香菜碎5克。
做法：
1、平菇洗淨、切片、去根部．冬瓜洗淨去皮，切片；
2、 取出部分排骨和原湯，一起倒入砂鍋中，大火燒開，將平菇一起倒入，小火燉煮20分鐘；
3、 加 ...
排骨湯的做法如下：
用料：排骨300克，藕200克，姜10g，蔥 10g，料酒3g，雞精2g，食鹽1g，香油2g，食油30克。
做法步驟：
1、排骨洗淨切成小段，藕去皮切成滾刀塊，蔥切成蔥花，薑切片；
2、鍋內加入清水燒開，放入排骨沸水至斷生，撈出沖洗乾淨浮沫；
3、鍋內放油燒熱加入蔥 ...