解決方法：
1、首先將排骨從鍋裡取出來，將糊的部分排骨清除乾淨；
2、將燉鍋清洗乾淨，再重新把處理後的排骨放在鍋裡燉；
3、加入切成小塊的西紅柿，一小段蔥，再加入幾滴食用白醋；
4、加入少量清水，再灑少許鹽，小火慢燉，糊味即可除去。
1、經常吃山藥燉排骨，對身體有很好的滋補作用，因為山藥能夠益氣養陰、健脾養胃，豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨；山藥燉排骨不僅美味可口，並且具有很好的益氣、養胃強身的功效。
2、山藥之中含有的黏液質，它們其實是一些低聚糖、果膠、多糖蛋白等物質組合而成的，它們可以大量的吸收水分，填充身體的腸腔，可以讓腸胃積極的蠕動起來，增強身體的消化能力、緩解自身的便秘。
3、豬排骨除了含比較優質的蛋白質、脂肪以及維生素之外，而且還含有大量的磷酸鈣、骨膠原以及骨粘蛋白等，可以為幼兒以及老人提供優質蛋白質的同時也可以提供一定的鈣質。
雪梨排骨湯是一道美味清甜健康營養的補脾和胃益氣生津湯。雪梨能生津、潤燥、清熱、化痰，其性味甘、涼而微酸，入肺胃之經。雪梨排骨湯能補脾和胃、益氣生津、調和營衛。此兩品與肉排共燉，味美可口，有養肺潤燥、通便、健脾功效。雪梨排骨湯，可以緩解乾燥不適，咽喉幹癢，皮膚乾燥，以及肺陰不足引起的乾咳少痰口乾。
1、經常吃山藥燉排骨，對身體有很好的滋補作用，因為山藥能夠益氣養陰、健脾養胃，豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨；山藥燉排骨不僅美味可口，並且具有很好的益氣、養胃強身的功效。
2、山藥之中含有的黏液質，它們其實是一些低聚糖、果膠、多糖蛋白等物質組合而成的，它們可以大量的吸收水分，填充身體的腸腔，可以讓腸胃積極 ...
好處：
1、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸；
2、豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；
3、排骨除含蛋白，脂肪，維生素外，還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白；
4、可為幼兒和老人提供鈣質；
5、墨魚乾味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。 ...
1、豬蹄糊了是燉爛了化掉了，可以做豬肉凍。把骨頭渣子挑掉放冰箱裡冷藏等凝固了切成小塊淋上香油、鮮醬油放些蔥花香菜。拌勻即可。
2、水燒乾了變焦了。如果是焦了，則要看焦掉的程度，若只是略焦可先炒辣椒或調製汁或者醬料把豬蹄放進去爆炒。燒焦過於嚴重可選擇丟棄。 ...
茄子燉排骨可以吃，挺好吃的。
材料：茄子一根，排骨一斤，蒜頭若干瓣，蔥一根，芡粉少許，陳醋。
把排骨剁成小塊，洗淨過開水燙一下，備用；茄子切成長約4釐米，寬2釐米的小段；蔥切成0.5釐米的小段；蒜頭拍成碎末，備用。熱油鍋將茄子炸一遍，起鍋前放蒜末熱油下排骨，稍微炸一下後，放入陳醋。燜10分鐘左右； ...
蘿蔔是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯，排除脹氣，解毒消熱，通便止血的功效。
1、胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2、 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、 維生素A是骨骼正常生長 ...
1、燉排骨水少了，可以直接往裡面加水，但是要一定要加開水，若是直接加冷水的話，會導致湯的溫度驟然下降，從而使湯裡面的蛋白質和其它營養成分快速下降，影響口感。
2、在燉排骨時要掌握正確的方法，先冷水下鍋煮，等快煮好之後再加調料，讓口感更佳。 ...
1、鐵鍋不乾淨。
2、藕沒處理乾淨 。
3、藕遇氧後會變色的沒考慮到。
若為第三種，有以下方法可解決：
1、在清水中放幾滴醋來泡切好的藕。
2、鍋中加水適量放幾滴醋來燙藕。
3、用醋水過涼。
4、排骨在開水中過一遍 。
5、鍋裡放少許油，放八角蔥姜爆香，放少許料酒放水和排骨 ...