1、蟲草花雞腿燉湯：
用料：
雞腿1個、紅棗2個、蟲草花100克、枸杞3克、鹽1克、生薑3克。
做法：
（1）準備食材：雞湯、蟲草花、紅棗、枸杞、生薑、燉盅等食材：
（2）雞腿洗淨，斬塊、蟲草花去頭洗淨、紅棗、枸杞分別洗淨。
（3）清水煮沸，切好的雞腿汆燙。
（4）把汆燙好的雞腿放入燉盅。
（5）再把蟲草花、生薑、枸杞、紅棗放入，加適量的水。
（6）燉盅蓋上蓋子，隔水放入鍋中。
（7）水煮沸之後改為中小火，燉3小時。
（8）出鍋的時候放鹽稍微拌均即可。
2、花膠海馬滋補燉湯：
用料：
海馬1公1母、魚膠20克、紅棗10顆、靈芝20克、洋參10克、麥冬15克、枸杞10克、桂圓20克、豬骨200克、高麗參適量、輕鹽昆布醬油5克、清水適量。
做法：
（1）準備好材料：
（2）豬骨用開水焯去血沫，將焯去血沫的豬骨放入瀝水籃裡沖洗一下。
（3）各種材料用清水沖洗一下，然後放入燉盅裡。
（4）放入焯去血沫的豬骨，燉盅里加滿水。
（5）然後放入電燉鍋裡隔水燉3個小時。
（6）最後加入輕鹽昆布醬油調味即可。
3、鮑魚仔燉湯：
用料：
幹鮑魚2顆、紅棗4顆、無花果6顆、海底椰10片、召實15克、白蓮15克。
做法：
（1）準備好全部材料。
（2）幹鮑魚先浸泡一天一夜,。
（3）然後將所有食材洗淨,對半開,分別放入2個小白玉燉盅,。
（4）加入一碗半水量。
（5）燉盅外加水到水位線。
（6）加蓋,選擇參茸湯選單,啟動,進行精燉。
（7）燉好，最後加入鹽調,即可飲用.。
（8）2小時後,2盅提高免疫力的養生湯就燉好了,。
（9）白蓮沒有提前泡發也燉得開花。
（10）經常飲用,對肝臟有較好的修復作用。
（11）趁熱，吃鮑魚喝湯，提高免疫力。
1、紅燒牛鞭:主料 牛鞭1公斤。調料 熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒 15克，溼澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞 湯500克。
2、做法：先將牛鞭洗淨，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗淨放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4~5釐米的長段。炒勺上旺火，將熟大 油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁幹濃，揀出蔥、姜，用溼澱粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
3、枸杞牛鞭湯。原料：清水，牛鞭，雞油，生薑，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精。
4、做法：取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗淨，入沸水氽後漂涼，撕去浮皮，刮淨雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生薑，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質後倒入鍋內，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
1、羊腿肉洗淨控幹水，切成小丁塊，加料酒、生抽稍微醃製片刻 。
2、大蔥斜切成段、香菜切段、紅椒斜切成段 。
3、熱鍋，倒入2大勺油，等油7成熱以後把羊肉放進去，大火煸炒到羊肉表面微微有點焦黃，盛出來備用。
4、把鍋徹底洗乾淨，燒乾鍋裡的水分，鍋裡不要有水，也不用放油，把孜然放進去，用小火炒出香味 。
5、再把辣椒麵放進去，炒出香味。
6、把羊肉放入，加鹽和糖調味，大火快速翻炒幾下，讓孜然和辣椒麵均勻的裹在羊肉的外面 。
1、做法一，食材準備：肥牛400克、銀芽200克、金黃冠辣椒醬半瓶、野山椒末20克、小青紅尖椒圈30克、香芹段、香菜各15克、姜米、蒜米、精鹽、花雕酒、胡椒粉、魚露、大紅浙醋、味精、鮮湯、化雞油各適量。肥牛用刨片機刨成薄片，經碼味後，入沸水鍋中氽至斷生撈出；銀芽擇去兩頭留中段，洗淨後放入玻璃盤中墊底。淨鍋 ...
1、冬瓜蛤蜊湯
食材：青菜25克、冬瓜25克、蛤蜊肉50克
做法：
冬瓜洗淨，去皮、去瓤，切片。青菜洗淨，切段。鍋內加適量清水，放入蛤蜊肉、青菜段和冬瓜片，煮熟後即可。
2、栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。
做法：將栗子的外皮剝去，放在鍋中加水煮熟，再與大米粥一起煮 ...
1、海馬4只，蜜棗2顆，瘦肉300克，薑片3片。
2、瘦肉洗淨切小塊，飛水並再次沖洗乾淨。
3、把海馬剁成小塊。燉盅洗淨，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，薑片。
4、加水至燉盅9分滿。準備一大鍋水，把燉盅放在水中的蒸架上。
5、蓋上鍋蓋大火燒開水後，改中火慢燉3個小時左右即可。
6、燉好後就 ...
1、先將黑魚去五臟洗淨，魚腹中放入蔥、姜，待用；
2、放大火把油燒開，放入生薑，把窩裡全抹一下，那樣魚不會沾窩；等油開後放魚進去煎一下，快速翻動，記得兩面都要煎到。放酒，爆一下，待完成後放水；
3、煲魚湯的關鍵是一定要用熱水。因為用冷水會使蛋白質驟然收縮，魚質纖維變老，水解蛋白析出也變得困難，不利 ...
1、排骨150公克，枸杞10公克，烏棗6顆，薑片8公克，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙。
2、做法：排骨剁小塊；枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。
3、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮沸後，將排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出、洗淨，放入電鍋內鍋中。
4、烏棗洗淨後，枸杞、薑片及水 ...
1、豬蹄剁小塊洗淨冷水入鍋焯燙。
2、淮山去皮切小塊清水浸泡。
3、焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入適量的熱水再放入蔥姜和當歸。加入料酒。
4、大火煮開加蓋小火燜燉1個小時。然後再加入淮山繼續燜燉15分鐘。
5、加入鹽調味。最後撒上一些蒜苗花關火。 ...
1、做法一：首先將南瓜切絲，將青椒剁碎成丁狀，將大蔥切條剁碎備用。然後將南瓜絲用手擠出水分，將控出水的南瓜絲放入盆中，倒入切好的蔥花，青椒。接著加入食用油，鹽，胡椒粉，用筷子攪拌均勻。
2、做法二：雞蛋炒熟。蝦皮洗淨.炒一下。南瓜擦絲，木耳洗淨煮5分鐘，切好。把所有食材放在一起，加入各種調料拌勻。
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