燉烏雞補氣血要加什麼藥材

　　1、主料：烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。

　　2、方法

　　（1）選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺後去毛及腸雜，洗淨。

　　（2）大生地酒洗後切片，飴糖拌和後，裝入雞肚內，縫好放進瓦缽內，加精鹽及黃酒。

　　（3）放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。

　　1、烏雞本身就具有益氣補血、滋養肝腎、提高免疫力、補充各種微量元素的功效。

　　2、在益氣補血的烏雞湯中，可以放入黃芪來補氣昇陽、益衛固表。

　　3、可以加入太子參或者黨參來益氣補血。

　　4、如果偏於陰虛，可以在其中加入西洋參，以益氣滋陰為主。

　　5、對於補血，可以用枸杞、當歸、五味子等來斂陰、養血、補血。當歸還能夠起到潤腸通便的作用，使補而不滯。

　　6、還可以在烏雞湯中再加上一些佛手，或者加上砂仁進行化溼醒脾，使補氣血的過程不至於過於滋膩。

　　1、烏雞本身就具有益氣補血、滋養肝腎、提高免疫力、補充各種微量元素的功效。

　　2、在益氣補血的烏雞湯中，可以放入黃芪來補氣昇陽、益衛固表。

　　3、可以加入太子參或者黨參來益氣補血。

　　4、如果偏於陰虛，可以在其中加入西洋參，以益氣滋陰為主。

　　5、對於補血，可以用枸杞、當歸、五味子等來斂陰、養血、補血。當歸還能夠起到潤腸通便的作用，使補而不滯。

　　6、還可以在烏雞湯中再加上一些佛手，或者加上砂仁進行化溼醒脾，使補氣血的過程不至於過於滋膩。