原料：老母雞、香菇、紅棗、枸杞、玉竹、當歸、黃芪、普通小人參、熟地黃、生薑、料酒、鹽。
具體做法：
把香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用；輕輕清洗各藥材；把母雞放入鍋內，倒入足量清水沒過雞身，；火燒開後用勺盛出血沫倒掉；把料酒倒入鍋內，然後放入清洗過的藥材；水開之後放入泡發過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內；蓋上鍋蓋用文火熬製2至3小時，食用前調入少許鹽即可。
1、材料：老母雞、當歸、姜、香蔥、雞精、姜、枸杞、鹽。
2、把老母雞洗淨切成塊。
3、當歸、枸杞洗淨備用，香蔥、姜洗淨切好。
4、然後把切好的老母雞、當歸、薑片放入砂鍋加適量水，大火燒開。
5、燒開後轉小火慢燉2-3小時。
6、之後再加入適量、枸杞續煮10鐘左右。
7、最後加適量鹽、雞精調味即可。
老母雞燉紅棗具有的補益作用為補充蛋白質、維生素以及一定滋陰補陽和補血的功效，是由其原材料決定的，具體原材料富含的營養價值如下：
1、老母雞富含一定量的蛋白質、脂肪及多種氨基酸，用其製成湯品後味道濃厚、鮮美，可以為人體補充蛋白質等營養物質；
2、紅棗，又名大棗，屬於被子植物門，其維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有一定滋陰補陽、益氣補血的功效。
老母雞裡面放上肉桂、山藥、杜仲、鎖陽、枸杞等一起燉，可以起到補腎作用。如果腎陽虛比較嚴重的話，建議還是去看看醫生，結合中藥進行調理效果會比較顯著。如果只是為了食補，沒有特別嚴重的症狀，用藥材燉老母雞即可。 ...
1、首先將鴿子去腳，薑切片，豬瘦肉切塊。
2、鍋中倒入小半鍋清水，下入瘦肉塊、薑片、鴿子，焯去血水，撈出洗淨。
3、準備一個碗，將瘦肉放入碗中，放入鴿子、薑片、紅棗、清水。
4、然後放入鍋中隔水蒸4個小時，蒸好後就可以出鍋了。這樣做出來的鴿子湯是最補氣血的，非常適合身體虛弱的人服用。 ...
鮑魚，玉米，胡蘿蔔，冬瓜，榴蓮殼，枸杞，桂圓，紅棗等等。老母雞煲湯可以放的材料有很多，不同的材料有不同的做法，比如老母雞鮑魚玉米湯、墨魚燉老母雞、栗子大棗燉母雞等。
老母雞鮑魚玉米湯：
材料：老母雞半隻，鮮鮑魚5只，甜玉米1根，胡蘿蔔1個，清水12碗，薑片6片。
1、鮑魚連殼用小刷子刷乾淨，再 ...
1、如果在平常的生活當中出現氣血兩虛的情況，那麼可以在平時的飲食當中，適當的加一些烏雞湯。在用雞燉湯時，也可以加入一些輔助的東西比如黃芪，山楂，紅棗，當歸，生薑，人參等。
2、這些東西和烏雞一起燉湯的話，對於人體都是比較好的，能夠起到補氣血的作用。
3、如果沒有烏雞，老母雞也可以，方法同上。 ...
1、主料：烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。
2、方法
（1）選擇白毛烏骨雞（其它雜毛雞亦可，但必須是烏骨者）1500克以上者，無論公雞、母雞均可，宰殺後去毛及腸雜，洗淨。
（2）大生地酒洗後切片，飴糖拌和後，裝入雞肚內，縫好放進瓦缽內，加精鹽及黃酒。
（3 ...
1、做法：柴雞，豬腳先綽水取下，提前準備生抽醬油，五年陳米酒，生薑片適當。煲內先放進適當生薑片，避免 豬腳糊底，豬腳放到生薑片上，柴雞放到豬腳上。鍋內放進涼水，約至雞身的三分之二處，倒進50Ml的陣年米酒，米酒的香醇給雞產生特別的味道，倒進適當的生抽醬油，提鮮。大火燒開轉文火，燉約3鐘頭上下就可以。
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1、烏雞本身就具有益氣補血、滋養肝腎、提高免疫力、補充各種微量元素的功效。
2、在益氣補血的烏雞湯中，可以放入黃芪來補氣昇陽、益衛固表。
3、可以加入太子參或者黨參來益氣補血。
4、如果偏於陰虛，可以在其中加入西洋參，以益氣滋陰為主。
5、對於補血，可以用枸杞、當歸、五味子等來斂陰、養血、 ...