search

燉牛肉放鹽過早了肉不軟怎麼辦

燉牛肉放鹽過早了肉不軟怎麼辦

  燉牛肉放鹽過早導致牛肉不軟的補救措施有如下三種:

  1、將牛肉再次放入高壓鍋內,保持氣壓狀態再將其煮20分鐘,待其自然消氣即可;

  2、向鍋中放入山楂或米醋,在普通鍋內煮20分鐘即可;

  3、將牛肉倒入小鍋之中,再加入少量牛肉湯,小火溫燉一天即可。

燉排骨放鹽是不是肉會咬不動

  燉排骨要到最後十分鐘再放鹽。燉排骨關鍵是火工要到位,至少一個小時,兩個小時也不嫌多。時間短排骨肯定咬不動。

  主料:排骨500克。

  配料:玉米1根、胡蘿蔔1根、豆角100g、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。

  調料:黃豆醬3大勺、白糖15克、鹽少許。

  燉排骨的做法:

  1、玉米切成段,胡蘿蔔切成滾刀塊,豆角剔除筋後掰成5釐米上的段,薑切片,各種香料放入燉煮包中;

  2、鍋中燒水,水開後放入排骨,大火煮至出現浮沫,排骨變白後,用漏勺撈出;湯鍋洗淨後,重新加入排骨,倒入開水,水量以沒過肉表面為準;

  3、加入三大勺黃豆醬,再加入白糖;放入薑片和燉煮包,加蓋用中火慢燉;

  4、湯汁沸騰後,轉小火,煮40分鐘後加入豆角、玉米、胡蘿蔔,繼續煮10分鐘,根據個人口味調入適量鹽,完成出鍋。

燉牛肉放山楂真的能使肉爛嗎

  燉牛肉放山楂可以使肉更爛,而且可以去除異味,因此放山楂是燉牛肉的常見做法。

  山楂別稱為山裡果、山裡紅等,是薔薇科山楂屬植物,是中國特有的藥果兼用樹種。果可生吃或作果脯果糕,乾製後可入藥,具有一定的經濟價值和觀賞價值。在山東、陝西等地均有分佈。


牛肉為什麼會黑

  主要原因:最上面的牛肉接觸到空氣最多,所以被氧化了,水分有所流失,所以才會變黑。   解決辦法:   1、就是不要長時間的把牛肉放在保鮮冰箱的出風口長時間吹冷風,這樣可以支援一定的時間。   2、在最上面的牛肉表面刷一層薄薄的色拉油也可以起一定的保護作用。 ...

平板電腦時間長

  1、平板長時間不用,一般就是兩種原因。電池長時間不用,電池不能用了,鋰電池長時間不用的話要每隔幾個月充一次電,如果不衝電池的活性就喪失了,需要把電池重新啟用。   2、硬體故障。就算電池壞了,你把充電器接上,應該也可以開啟使用,可以試試平板的復位鍵(reset)鍵,看能不能開機。   3、解決辦法:把平板 ...

炸雞為什麼面熟

  1、火大油溫高了,要小火慢炸,最好先用刀把雞腿剖開再炸。首先材料準備:雞腿四個、麵粉80克、醃料9克,將雞腿洗乾淨,用醃料碼味10分鐘。   2、放進麵粉裡,從下往上把麵粉掀起來蓋住、輕壓,重複6次。   3、重複幾次之後,放到一個漏篩裡,再放入水裡浸泡5秒鐘。浸泡之後,將漏篩提出來顛簸一下,繼續把雞腿重 ...

手機時間長網怎麼辦

  手機放時間長了連不網的解決辦法如下:   1、開啟手機,點選“設定圖示”。   2、進入設定中心後,點選“更多連線方式”。   3、在新的介面中點選“網路重置設定”。   4、點選“重置設定”,進入確認重置介面。   5、點選“確定”,等待網路重置完畢。 ...

牛肉什麼調料竅門?

  1、在家燉牛肉,首先要準備的材料就是花椒,桂皮,八角,蔥,姜,蒜等等。另外還可以準備一些配料入胡蘿蔔丁,土豆塊等。大家記住在燉牛肉之前醃製一下,燉起來的時候才更加入味。另外燉牛肉的時候還需要記住一個小技巧,就是大火加小火,先用大火燉牛肉七八分熟,再改用小火慢燉。   2、牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,鈣, ...

怎樣讓的菜變淡

  1、加入麵粉或大米:找塊乾淨的紗布,包上兩茶匙的生粉或者麵粉、大米都行,放在湯裡煮一下,鹽分就會被吸收進去;   2、加入水煮雞蛋:雞蛋非常吸鹽,用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡,尤其是蛋黃的吸鹽效果更好;   3、加入馬鈴薯:馬鈴薯能吸鹽分,且不會損壞湯的原味,因此若是湯太鹹,可以把馬鈴薯去皮切 ...

電腦時間長機怎麼辦

  電腦放時間長了開不了機可能是系統壞了。解決方法是直接換個驗證過的系統盤重灌系統就行了,這樣就可以全程自動、順利解決系統無法啟動的問題了。用u盤或者硬碟這些都是可以的,且安裝速度非常快。但關鍵是:要有相容性好的(相容ide、achi、Raid模式的安裝)並能自動永久啟用的、能夠自動安裝機器硬體驅動序的系統盤 ...