用料：大白菜半個、紅薯粉150克、五花肉150克、姜蒜少許、生抽、老抽、蠔油。
1、白菜切段，五花肉洗淨切片。
2、油鍋加入少許蒜末薑末五花肉煸香，至五花肉表面焦黃。
3、倒入白菜、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油繼續翻炒。
4、加入泡好的紅薯粉條翻炒。
5、加入小半碗水、1小勺雞精，口味重的這時還可以加入少許鹽。
6、待粉條煮入味即可出鍋，最後撒上蔥花。
白菜是十字花科，蕓薹屬二年生草本，高可達60釐米，全株無毛，基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色。5月開花，6月結果。白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料， 具有一定的藥用價值。
1、主料：鴨塊350g、白菜200g。
2、輔料：油適量、鹽適量、細香蔥適量、生薑適量、大蒜適量、老抽適量、料酒適量。
3、鴨斬塊，沖洗乾淨備用。
4、把白菜洗淨撕大塊。切好蔥薑蒜。
5、熱油鍋爆香蔥薑蒜。
6、下鴨塊煸炒。
7、烹入適量料酒。
8、炒至鴨塊表皮金黃時加入半碗清水，蓋好中火燉至鴨塊熟透。
9、把白菜加入鍋中。
10、調入少許老抽提色。
11、待白菜變軟時加入鹽調味即可。
1、材料：大白菜600克，豆腐500克，魔芋卷400克，胡蘿蔔100克，蜆子肉100克，五花肉200克，香菜20克，蔥30克，姜20克，蒜20克。
2、準備大白菜洗淨、魔芋卷用開水燙一下，在用冷水過涼，胡蘿蔔切片備用，蔥切段，蒜切片，姜切末備用。大白菜最好是用手撕出來的比用刀切味道好很多。
3、豆 ...
1、主料：大蝦500克、白菜700克。調料：植物油30克、大蔥5克、姜5克、鹽2克、胡椒粉1克、香油5克。
2、挑去大對蝦沙袋、沙線，剪去槍、須和腿。
3、白菜去掉老幫留菜心用刀拍切劈柴塊。
4、香菜切3釐米長的段。
5、勺中加植物油燒熱，加入蔥花烹鍋，再加入白菜煸炒至軟取出。勺中加植物油 ...
1、材料主料：大白菜(小白口)400克，調料：鹽4克，料酒8克，牛奶50克，大蔥25克，姜25克，味精3克。
2、將鮮嫩大白菜擇洗乾淨；蔥洗淨切蔥段；姜洗淨切塊。
3、把淨鮮嫩大白菜擇洗乾淨切成1釐米寬、7釐米長的條，放入沙鍋內。
4、加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒。
5、用 ...
1、材料：鰱魚1條，白菜1棵，油適量、鹽適量、醬油適量、大蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、味精適量、紅辣椒適量。
2、鰱魚去鱗，去肚子，洗淨，切成段；
3、白菜切好；
4、鍋內放油將佐料煸香；
5、放入白菜煸3分鐘；
6、將鰱魚放置於鍋內，新增適量水、醋、鹽，大火燉10分鐘將白菜放入 ...
1、材料：大白菜500克、熟臘肉100克、蔥花、薑末、幹辣椒、紹酒、食鹽、雞粉各適量。
2、把大白菜洗淨、片成片；臘肉切片；幹辣椒去籽。
3、炒鍋放油燒熱，放幹辣椒，下蔥姜爆香。
4、盛出放入砂鍋中，隨後烹入紹酒，加入臘肉、大白菜、少量水、雞粉、食鹽燒至入味，出鍋即成。 ...
1、白菜400克、豬肉100克、蔥1塊、姜1塊、鹽3克、老抽半勺、花生油10克。
2、白菜切塊，豬肉切片，材料備用。
3、鍋裡放入花生油燒熱放蔥姜爆香。
4、放入肉片煸炒，加入老抽。
5、繼續煸炒一下，倒入白菜煸炒一下。
6、倒入砂鍋加一些開水，小火慢燉約20分鐘。
7、白菜軟爛， ...
1、首先準備白菜，將白菜用手掰成片，這樣容易入味，將粉條在鍋裡煮一下，然後放十分鐘泡軟。
2、準備豆腐，將豆腐切塊，準備蔥薑蒜段，在砂鍋裡放入高湯。
3、將蔥薑蒜放入鍋裡，加入醬油，開鍋後加入白菜、豆腐、粉條，燉十分鐘即可食用。 ...