燉羊肉放百里香可以嗎

　　1、當烹調羊肉時用少量的百里香粉能夠去除其中的腥味，使羊肉變得更加美味，在羊湯中加入百里香，味道鮮美很多，而且去掉了羶味。

　　2、百里香可入藥，主要用來通氣消痛，緩解感冒咳嗽，消減頭痛牙痛，緩和消化不良和急性胃腸炎等病症，還可以有效地降低高血壓。

　　3、百里香中的碳水化合物、蛋白質、維生素C和硒、鐵、鈣、鋅的含量均要比普通蔬菜要高，特別是百里香裡所含的大量揮發性的成分和豐富的氨基酸，食用營養價值很高，對身體有好處。

　　1、當烹調羊肉時用少量的百里香粉能夠去除其中的腥味，使羊肉變得更加美味，在羊湯中加入百里香，味道鮮美很多，而且去掉了羶味。

　　2、百里香可入藥，主要用來通氣消痛，緩解感冒咳嗽，消減頭痛牙痛，緩和消化不良和急性胃腸炎等病症，還可以有效地降低高血壓。

　　3、百里香中的碳水化合物、蛋白質、維生素C和硒、鐵、鈣、鋅的含量均要比普通蔬菜要高，特別是百里香裡所含的大量揮發性的成分和豐富的氨基酸，食用營養價值很高，對身體有好處。

　　燉羊肉放姜，可以去膳去腥。

　　品名：燉羊蠍子羊肉；

　　材料：羊蠍子、羊肉、麻椒、茴香、蔥 、姜、蒜、辣椒、鹽、醬油；

　　做法：

　　1、羊蠍子買回來後用清水泡2小時，可以去掉血水和羶味；

　　2、羊肉同上方法泡2小時，去血水羶味；

　　3、煮鍋裡倒入清水放入羊蠍子羊肉煮開後撈出；

　　4、煮鍋裡倒入清水放入羊蠍子，羊肉，加入麻椒蔥薑蒜茴香辣椒鹽醬油大火煮開後；

　　5、小火燉四十分把羊肉取出；

　　6、羊蠍子繼續燉1小時後出鍋。