1、不需要放醋；
2、做法：雞肉飛水去腥味；
3、鍋中倒油燒熱，放雞肉略炒，再加入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味；
4、加入料酒、老抽醬油、鹽、糖翻炒；
5、炒至雞肉上色；
6、加入開水，放入裝入有花椒的調料盒，大火燒開；
7、加入泡發的蘑菇，中火燉40分鐘；
8、待雞肉快好時加入泡好的粉條再燉10分鐘，最後加入雞精調味即可。
家常燉雞可以放醋。由於醋可以去腥味提鮮，在燉雞時，可以先用香醋爆炒雞塊，然後再燉制，這樣不僅雞塊味道鮮美，色澤紅潤，而且能使雞肉快速軟爛。有些人的口味不一樣會在出鍋的時候放一些米醋提鮮。通常的燉雞放一些老抽，上一下糖色，用花椒大料，料酒就可以燉，一般的清燉的時候放一些作料就可以。有些人的口味不一樣會在出鍋的時候放一些米醋提鮮。
燉牛肉需要放醋，可以更快的使牛肉軟爛，牛肉的結締組織含量比豬、羊肉多，結締組織主要由膠原蛋白質組成，使肌肉組織特別堅韌，因此燉煮牛肉要較長時間加熱才可煮爛。
牛肉的膠原蛋白質在酸性環境中加熱，會加速分解成可溶性、柔軟的明膠，所以，燒燉牛肉時，新增適量的醋，不僅加速煮爛牛肉，還具有除羶、提香的作用。
可以放醋。
食用功效：
1、豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；
2、化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；
3、有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效；
4、主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等。
食用價值：
豆 ...
不能。羊肉性溫，在我國醫學經典《本草綱目》中有言稱“羊肉同醋食傷人心”，羊肉是熱性食物，而醋性溫，兩者同煮會“生火動血”，故不建議在吃羊肉的時候放醋同食。需要去腥可以用其他東西代替，例如辣椒粉、孜然粉等。
吃羊肉的時候不能吃什麼：南瓜：羊肉是溫熱食物，南瓜也是溫熱食物，都是冬天的應季食物，很多人容易將 ...
不用放醋。
主料：鵝半隻；輔料：蔥3克，姜3克，八角1個，香葉2片，花椒粉1茶匙，生抽1茶匙，食鹽2茶匙，植物油1湯匙，絲瓜適量。
燉大鵝的做法：
1、大鵝肉準備好；
2、蔥切段、薑切片備好；
3、鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水；
4、焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出控幹水；
5、鍋 ...
排骨的營養價值很高的，燉排骨是可以放醋的，燉排骨放點醋下去，能夠讓排骨變得更加的甜美，味道也會變得更加美味，而且能夠讓排骨當中的鈣，鐵，麟等元素溶解出來，能夠更好的讓身體吸收，營養價值就會變得更高了，燉排骨的時候也可以放白蘿蔔，白蘿蔔燉排骨可以去除異味和油膩，對小孩子的傷風感冒有治療的效果。所以燉排骨可以 ...
煮肉放醋能煮爛，但要好的火候。
放醋的主要原因是將肉中的鈣、磷、膠質等營養充分融入湯中，便於人體吸收。是否能煮爛靠的是火候。
加醋，既可以保持肉的鮮味又可以儘早使肉燉爛。因為蛋白質會和醋反應。不要放太多，把握好時機。 ...
羊肉屬於熱性食物，醋屬於溫性食物，如果羊肉和醋同時食用的話對身體倒是沒有什麼特別的危害，但是醋中的某種物質會影響羊肉中的營養成分被身體全面吸收，使羊肉的溫補作用大打折扣，所以平時吃羊肉的時候最好不要放醋。 ...
洗頭是生活中必須要進行的洗護程式，現在的洗髮產品有很多種，估計大家應該都會選擇自己用過的洗髮水吧。那麼洗頭可以用硫磺皂洗嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
洗頭能用硫磺皂嗎
硫磺皂可以洗頭，但是不能用得過於頻繁。硫磺皂能夠去屑控油，對於油性皮膚有一定的效果，它還有殺菌 ...