燉鮮奶怎麼做

　　1、主料：花膠4片、純牛奶150克。

　　2、輔料：生薑5片、冰糖10克、水適量、玫瑰花茶几朵。

　　3、花膠在清水中浸泡24小時。

　　4、湯鍋注水，加入薑片煮沸，然後下入泡過的花膠。

　　5、蓋上蓋子，轉小火煮20分鐘，不要開蓋，關火，將花膠在鍋中燜焗至自然冷卻。

　　6、將煮好的花膠濾出用冷水沖洗一下。

　　7、將花膠改切成小段。

　　8、放入燉盅中，加入冰糖。

　　9、在燉盅倒入牛奶。

　　10、蓋上燉盅蓋子，放入已經燒上汽的蒸鍋中。

　　11、蓋上鍋蓋，大火煮沸轉小火，燉1個小時。

　　12、取出後攪拌均勻加入玫瑰乾花浸泡開即可。

　　1、食材：雞蛋3個、純牛奶1盒250ml、白砂糖4勺。

　　2、打散雞蛋，新增白砂糖，繼續攪拌均勻至糖融化。

　　3、往蛋液里加入牛奶，攪拌均勻。

　　4、過濾掉牛奶蛋液的大泡泡，鍋裡燒水。

　　5、水燒開後上鍋，用盤子蓋著碗防止滴水到蛋液裡，中小火煮大概10分鐘即可。

　　材料：羊肉、花椒、生薑、蔥、料酒、土豆、胡蘿蔔、鹽、洋蔥絲、杭椒丁；

　　做法：

　　1、羊肉切塊；

　　2、羊肉入鍋，加水淹沒一寸，放入花椒、生薑（拍扁）、蔥、料酒，燉至羊肉7至8成熟；

　　3、放入土豆塊、胡蘿蔔塊燉至土豆酥爛，加入鹽；

　　4、起鍋前放入洋蔥絲、杭椒丁即可。