燒木炭時在旁邊放罐水是為了保溼。
由於冬天烤火時，窗戶關閉、造成空氣不流通，室內氣溫升高，導致空氣水分減少、使皮膚缺乏水分而乾燥，嚴重甚至會是皮膚髮緊、裂開。水蒸發的時可以為空氣中補充水分、保溼。另外室內溼度到達一定程度也會對於木炭烤火產生的灰塵起到一定的作用。
燒羊肉時不要放醋。
因為羊肉加醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”，這裡說的是同食，羊肉大熱，醋性溫，兩物同煮，易生火動血。所以不宜加醋。
燒木炭取暖旁邊放水有好處。有利於吸收部分二氧化碳。
由於冬天烤火時，窗戶關閉、造成空氣不流通。室內氣溫升高，導致空氣水分減少、使皮膚缺乏水分而乾燥。嚴重甚至會是皮膚髮緊、裂開。水蒸發的時候可以為空氣中補充水分、保溼。另外室內溼度到達一定程度也會對於木炭烤火產生的灰塵起到一定的作用。
紅燒肉加可樂是為了上色和增加甜度。
用料：
五花肉六百克、可樂 一罐（三百毫升）、料酒 一湯匙 、紅燒醬油半湯匙 、八角兩個、香葉兩個、姜三片、大蔥一小段、鹽一茶匙。
做法：
帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫；撈出沖洗乾淨；鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉放進去煎至出油，煎到外 ...
不要放水，放也要是少水，儘量把沙子用水沾溼了，烏龜會自己鑽進去，或者用溼海綿包裹烏龜，不要直接接觸水，末過頭頂；
烏龜冬眠養殖方法：
對於生活在較寒冷地區的烏龜來說，最理想的冬眠溫度應在7攝氏度到10攝氏度之間。如果長時間讓烏龜處於過低的溫度下會造成烏龜的死亡，溫度過高則可能根本就不會進入冬眠狀態 ...
換水時放鹽是為了殺菌防病，如果平時注意錦鯉魚的衛生，是不需要放鹽的，因為鹽也會殺死水中的有益菌，比如硝化細菌；如果水質不太好，怕魚得病，也可以在換水時加鹽，但要注意加鹽應該加大粒鹽，不可加碘鹽食用鹽。
錦鯉魚，是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。它對水質要求不高 ...
1、有利於控鹽，人味蕾上的鹹味感受器會跟食物表面附著的鈉離子發生作用，若晚放鹽，鹽分沒有深入到食品內部，但舌頭照樣可感覺到鹹味，就可在同樣的鹹度下減少鹽的用量；
2、為了使肉較嫩，菜更脆，肉類菜餚等熟透或臨出鍋放鹽，這樣烹調出來的肉嫩而不老，炒蔬菜時鹽放得太早，鹽與菜共同翻炒時會造成鍋內菜的滲透壓升高 ...
綠蘿養殖時不要在水裡放鹽，容易影響綠蘿的正常生長，綠蘿也容易引起脫水死亡。
綠蘿養殖的注意事項：
1、綠蘿需要充足的散射光才能葉片舒展、葉色翠綠，平時最好能放置在有足夠散射光的地方。
2、綠蘿本身喜歡溫暖溼潤的環境，乾燥季節要經常往葉片上噴水，增加環境溼度的同時，也能起到清潔葉片的作用。
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1、排骨洗淨後，用清水浸泡片刻，然後放在放了料酒的開水鍋裡焯水；
2、焯水後的排骨，用涼白開衝一衝；
3、排骨調入澱粉、香油混合均勻；
4、土豆去皮後，洗淨，切滾刀塊；
5、鍋置火上，炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱；將排骨放進鍋裡，煎黃；
6、放入土豆，翻炒；
7、倒入適量清水，水量沒 ...
黃酒的作用：在烹飪中的主要功效為祛腥羶、解油膩，烹調時加入黃酒，能使造成腥羶味的物質溶解於熱酒精中，隨著酒精揮發而被帶走；
黃酒：是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質，黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。 ...