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燒汁雞腿飯竅門

燒汁雞腿飯竅門

  1、食材:雞腿4個、米飯1豌、醬油36毫升、味淋30毫升、蜂蜜45g、清水45毫升

  2、將雞腿去骨,然後在雞腿表面戳孔。

  3、將雞腿,生薑,料酒,蜂蜜,醬油,清水密封袋中,醃製30分鐘。

  4、照燒汁做法:將蜂蜜,料酒,醬油放入碗中,攪拌均勻後放入微波爐中用中火加熱5分鐘。

  5、將醃好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面金黃。

  6、然後將水,照燒汁放入鍋中,翻炒至湯汁變濃稠。

  7、然後將雞腿切塊,放在米飯上上就可以了。

蜜汁雞腿飯

  1、食材:米飯1碗、雞腿1個、西藍花1/6個、胡蘿蔔一小段、生抽適量、蜂蜜適量、料酒適量、椒鹽少許。

  2、雞腿切開,去掉骨頭,用少許料酒和椒鹽醃製半小時

  3、用生抽、料酒和蜂蜜調製蜜汁。

  4、胡蘿蔔切片,西藍花掰成小塊,清水焯熟備用。

  5、鍋里加入少許植物油,放進雞腿,把雞腿皮的那一面煎一下。

  6、把雞腿翻過來,把另一面也煎熟。

  7、雞腿七八成熟以後,倒入蜜汁。

  8、煮至雞腿熟透,醬汁也差不多幹了的時候關火。

  9、扣一碗米飯在盤中,碼上雞腿、西藍花和胡蘿蔔,這道主食就做好了。

茄汁雞丁做法竅門

  1、主料:雞脯肉一塊、西紅柿一個、番茄醬適量。

  2、輔料:食用油適量、蔥花少許、姜少許、蒜少許、水澱粉少許、白砂糖少許、白胡椒粉少許。

  3、雞脯肉切成丁,加少許鹽,白胡椒粉,水澱粉抓勻,醃製一會兒。西紅柿削皮,切成塊。

  4、鍋裡放油燒熱,把醃製好的雞肉丁倒入鍋裡劃開,炒至肉色發白。

  5、把煸炒好的肉丁盛入碗中備用。

  6、鍋裡放油燒熱,放入蔥薑蒜爆香,倒入番茄醬翻炒。

  7、再放入切好的番茄,翻炒變軟。

  8、加入煸炒好的雞肉丁,翻炒均勻。

  9、加白砂糖少許,翻炒,最後勾芡出鍋。

  10、盛入盤中即可。


的做法

  1、主料:雞腿250g。   2、調料:食鹽適量、調和油適量。   3、雞腿2個,薑蓉少許。   4、雞腿去骨,然後捶薄。   5、加入少花雕酒、生抽、蜂蜜和少許生粉和薑蓉醃製。   6、把雞腿肉煎到金黃,稍涼後切塊。   7、做一個芡汁:一湯匙蠔油、生粉一小匙、兩湯匙生抽、少許老抽,加入適量的水攪拌後煮 ...

菠菜竅門

  1、食材:雞全腿1個、菠菜約500克、食用油適量、蔥姜少許、大料1個、花椒若干粒、鹽5克、料酒5克。   2、菠菜擇成大段,清洗乾淨。取鍋放入涼水開火,水開後下入菠菜段,焯2分鐘。   3、焯好的菠菜撈出過涼水,然後攥去水分,備用。   4、雞全腿洗乾淨,去掉部分雞皮和肥肉,剁成大肉塊。   5、取炒鍋開 ...

如何製作好吃的奧爾良蜜

  1、材料:雞腿1個,蔥姜適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,蜜汁味奧爾良粉適量。   2、我們將雞腿去骨,用刀戳一下雞皮,鬆弛雞皮,然後加入料酒,生抽,老抽,蜜汁奧爾良粉,抓拌均勻,醃製一小時以上。   3、然後鍋中不放油,先煎雞皮那一面,再將另一方面煎好,煎至兩面金黃。   4、然後淋入醃料汁和清水,熬 ...

燕麥的做法

  1、雞腿去骨,軟骨,筋。   2、將五香粉,花椒粉,胡椒粉,鹽,糖,香蔥末撒在雞腿上,抓拌。   3、適量蛋液加入,抓拌。   4、澱粉加入抓拌。   5、放進燕麥片裡裹上燕麥片。   6、油鍋小火炸至金黃,使雞腿熟透。   7、切開看看,是不是還香嫩多汁。   8、提前煮好的玉米粒,胡蘿蔔丁,青筍丁,可 ...

老乾媽做法竅門

  1、材料:老乾媽豆醬三勺、雞腿十隻、生薑半個、蒜頭三顆。   2、先將雞腿用生抽糖幾滴醋醃製一個晚上。鍋內放入油將生薑和蒜放入炒香在放入醃製好的雞腿炒到雞腿有點變金黃色放入老乾媽豆醬爆炒一會兒加入開水和淹沒雞腿,沸騰後轉小火熬到水快乾。在加入點蒜泥。   3、出鍋後上面撒點蒜就可以了。 ...

咖哩的做法

  1、洋蔥切塊、紅蘿蔔和馬鈴薯切丁,雞腿去骨切塊、抓少許鹽和薑汁去腥;   2、熱鍋加入油,倒入切好的洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯炒香,撈出鍋待用;   3、利用剩下的油開大火,倒入入味的雞腿塊,炒至顏色稍微變白,撈出鍋待用;   4、另起熱油鍋加入咖哩粉炒香;   5、加入椰漿和水煮至沸騰;   6、轉中火,香蕉 ...

水煮做法竅門

  1、水煮雞腿做法--將雞大腿洗淨。   2、用料酒,生抽,鹽,五香粉把雞腿抓勻,醃製一小時入味。   3、把花椒大料姜包在沙布里。   4、把雞腿加入清水,料酒,鹽,蔥,調料包煮1小時以上。   5、雞腿熟透軟爛關火泡半小時入味即可取出食用。 ...