1、材料：雞腿1個，蔥姜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，蜜汁味奧爾良粉適量。
2、我們將雞腿去骨,用刀戳一下雞皮,鬆弛雞皮,然後加入料酒,生抽,老抽,蜜汁奧爾良粉,抓拌均勻,醃製一小時以上。
3、然後鍋中不放油,先煎雞皮那一面,再將另一方面煎好,煎至兩面金黃。
4、然後淋入醃料汁和清水,熬煮至入味,收汁,然後切成合適的大小,再搭配米飯和蔬菜,淋上醬汁即可。
1、原料：雞腿2個，蔥姜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，蜂蜜適量、鹽適量，雞粉適量，清水適量，食用油適量。
2、我們將雞腿去骨，雞皮改花刀方便入味，將雞腿肉放入碗中。
3、加入蔥姜，料酒，生抽，老抽，蠔油，蜂蜜，鹽，雞粉，雞粉，抓拌均勻。
4、醃製半小時以上，然後鍋中放油，將雞皮向下煎至金黃，再翻面煎熟，兩面煎至金黃。
5、再將醃製的料汁倒入，然後蓋蓋燜煮五分鐘左右，大火收汁，切成合適的大小，就能享用啦。
主料：雞胸肉。
輔料：姜、蔥、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、油、炸粉。
步驟：
1、雞胸肉去皮洗淨切成細長條形，姜切絲，蔥切段；
2、把姜、蔥、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、鹽、雞精、油放入雞肉中抓勻醃製4小時；
3、把炸粉倒入盤中，把雞肉去掉醃料後放入香炸粉中裹上一層薄薄的香炸粉；
4、鍋中倒入適量油燒至六成熱時放入雞柳，中小火炸至金黃色即可。
把新奧爾良烤雞料放入盆裡，放入雞，加料酒，揉勻，放入冰箱一天，入味，
翅尖，雞爪用錫紙包好，防止烤焦，把脖子塞入肚子，香菇等也塞入肚子裡。
150度，烤箱預熱2～4分鐘，接渣盤上，放錫紙，防止油汙，好清洗。上下管45分鐘。
熟透出爐，撕著吃樂趣無窮。 ...
1、調料：料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥薑末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄欖油，叉燒醬。
2、雞全腿一隻，洗乾淨，拭乾，用刀在上面劃兩刀，用料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥薑末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均勻，冰箱裡冷藏放置一天。
3、烤盤鋪好錫紙，刷上橄欖油，土豆切5毫米左右的塊，鋪在 ...
1、雞腿剔骨，在雞肉上叉小孔，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一小時。
2、醃製好的雞腿肉放入平底鍋，平底鍋倒油，油一定要十分熱，雞皮朝下煎至皮脆，再反過來煎雞肉一面，倒入醃製雞排的醬料，少許留一點湯汁。
3、把肉排切成小段！我們準備煮麵，把面煮好，冷水沖洗下，把面撈出來放碗裡。
4、把醃肉料裡放四 ...
1、豬肉150克、米飯2碗、雞蛋2個、蒜苗150克、色拉油適量、蔥適量、蒜適量。
2、將蒜苗去除尾部和較老的部分後，洗淨，切1.5釐米左右長的節。
3、備用取一碗，磕兩個雞蛋，將其打散。
4、豬瘦肉切成厚約0.3釐米左右的薄片，用奧爾良醃肉粉醃製約10分鐘左右。
5、炒鍋燒熱，倒入適量油， ...
1、食材：米飯1碗、雞腿1個、西藍花1/6個、胡蘿蔔一小段、生抽適量、蜂蜜適量、料酒適量、椒鹽少許。
2、雞腿切開，去掉骨頭，用少許料酒和椒鹽醃製半小時
3、用生抽、料酒和蜂蜜調製蜜汁。
4、胡蘿蔔切片，西藍花掰成小塊，清水焯熟備用。
5、鍋里加入少許植物油，放進雞腿，把雞腿皮的那一面煎一 ...
1、雞腿500克（約4-5個），牙籤，奧爾良醃料適量，老抽適量，清水適量。
2、蔥姜適量，電飯煲，食用油適量。
3、我們將雞腿洗乾淨，控幹水分，然後用牙籤扎一紮，扎出小孔，這樣更能入味。
4、然後加入奧爾良醃料，清水，老抽，抓拌均勻後醃製一小時以上。
5、然後鍋中刷上少許的食用油，鋪上蔥姜 ...
1、準備雞腿三隻把骨頭剔出洗乾淨，正反兩面劃刀，倒入35g奧爾良醃料大概三勺。加入水或者牛奶35ml，如果不能精準到克，就是正好沒過肉。
2、放冰箱醃一個晚上或3個小時，醃好拿出來，上下火200度預熱五分鐘後，放進烤箱烤25分鐘即可。 ...