1、豬肉150克、米飯2碗、雞蛋2個、蒜苗150克、色拉油適量、蔥適量、蒜適量。
2、將蒜苗去除尾部和較老的部分後，洗淨，切1.5釐米左右長的節。
3、備用取一碗，磕兩個雞蛋，將其打散。
4、豬瘦肉切成厚約0.3釐米左右的薄片，用奧爾良醃肉粉醃製約10分鐘左右。
5、炒鍋燒熱，倒入適量油，將雞蛋旺火炒，看著雞蛋立刻膨脹起來，多炒一會，待表面為金黃色，盛出備用。
6、留底油的同時在往鍋中倒少許油，將醃製好的肉倒入炒鍋翻炒，見肉質變色後，盛出。
7、用底油炒香蔥花和蒜片，接著放入蒜苗翻炒幾下，再放入剩米飯，炒飯均勻。
8、最後，依次放入炒好的雞蛋和醃製的肉片，翻炒均勻即可。
1、食材：麵粉150克，蛋液30克，水80克，酵母2克，泡打粉1克，糖3克，鹽1克，油10克，洋蔥20克，糖適量，奧爾良料適量，油適量，蛋液適量，胡蘿蔔20克，玉米粒20克，青椒20克，雞肉50克，培根50克，火腿腸2個，馬蘇裡拉芝士100只，鹽適量。
2、主料裡除了油其餘的放入麵包機，啟動和麵30分鐘，面成團加入油繼續活面。活好的面發酵。
3、菜和肉改刀備用。
4、火腿腸切片。
5、鍋裡放油燒熱，放入菜和肉煸炒。
6、放入調味品翻炒均勻，關火。把炒好的菜放到笊籬裡空掉多餘的湯汁。
7、面發酵至扎孔不回縮。
8、排氣，揉勻，擀成片放入抹好油的披薩盤裡。
9、做個圍邊。
10、用叉子扎孔，防止烤制時起鼓。
11、抹些蛋液，起到和菜的隔離作用。
12、放入炒好的菜。
13、擠番茄醬。
14、放芝士和火腿腸。
15、烤箱250度上下火烤15-18分鐘。時間溫度根據自己家烤箱調整吧。
1、材料：雞腿1個，蔥姜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，蜜汁味奧爾良粉適量。
2、我們將雞腿去骨,用刀戳一下雞皮,鬆弛雞皮,然後加入料酒,生抽,老抽,蜜汁奧爾良粉,抓拌均勻,醃製一小時以上。
3、然後鍋中不放油,先煎雞皮那一面,再將另一方面煎好,煎至兩面金黃。
4、然後淋入醃料汁和清水,熬煮至入味,收汁,然後切成合適的大小,再搭配米飯和蔬菜,淋上醬汁即可。
奧爾良醃料不辣。奧爾良醃料是一種複合醃料（含食品新增劑）或複合香辛料（利用植物種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物風味，增進食慾，幫助消化和吸收）。
由來：
烤雞翅是引入來自美國新奧爾良（新奧爾良是 New Orleans的音譯，1718 年，透過印第安部落的指引，法國人 ...
1、雞腿剔骨，雞肉剔整齊，加奧爾良烤雞翅醃料，鹽，黑胡椒粉冷藏醃製；
2、平底鍋煎雞排，少油，小火煎制；
3、利用鍋中的餘油翻炒菜丁，加鹽調味；
4、將雞排改刀成條；
5、調製照燒汁，三勺生抽，一勺蜂蜜，半勺或一勺蠔油，三勺清水，中火熬製，不停攪動，滴入香油，然後把雞排倒入，大火翻炒幾下， ...
奧爾良口味：香甜辣。
做法：
1、準備材料：雞翅，微波爐或烤箱，烤肉料。
2、醃製：按照比例，例如新奧爾良的是：醃料：水：雞翅=35g：35g：1斤肉的使用比例。把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，醃製3-4個小時即可烤制。如果想盡快 ...
奧爾良口味有四種分別是甜的、微辣的、中辣的、超辣的。奧爾良，法國中部城市，中央大區的大區首府和盧瓦雷省的省會。奧爾良地區地勢平坦，海拔在90至124米之間，是一座歷史悠久的城市，其所處的盧瓦爾河谷乃法蘭西皇室之源，墨洛溫王朝時奧爾良曾一度成為法蘭西首都。 ...
1、工具/原料：雞胸肉。
2、把準備好的兩塊雞胸肉，切手指頭粗細的條，加小半勺鹽，半勺五香粉，一勺料酒，一個雞蛋，兩勺新奧爾良粉，拌勻醃15分鐘。
3、裹上玉米澱粉，油溫5成熱下鍋炸至定型撈出，油溫七成下鍋復炸一次，炸至酥脆金黃撈出即可。
4、鍋留放入底油，放入蒜泥，蔥花，白芝麻，辣椒粉，炒香 ...
1、食材：雞胸肉300g；奧爾良醃料30g；水20g。
2、雞胸肉切薄片，放入奧爾良醃料和水，戴一次性手套反覆抓勻醃製半個小時。
3、鍋中加入適量油燒熱，放入醃製好的雞胸肉。
4、小火煎制兩面金黃色，熟透即可。
5、雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所 ...
奧爾良雞胸肉需要準備食材：雞胸肉、薑絲、雞蛋液、麵包糠、料酒、奧爾良醃料、澱粉、番茄醬等。注意醃製雞胸肉時要對半切開，用刀背剁，方便入味。一共五個步驟，下面是詳細操作：
第一步：對半切開入味
將雞胸肉清洗乾淨，用刀對半切開，用刀背剁幾下，這樣更方便入味。
第二步：醃製20分鐘
剁好的雞胸肉 ...