燒烤撒的粉都有哪些

　　有多種不同粉料的配方：

　　一、燒烤撒料辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可；

　　二、自制撒料粉，將孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、鹽 0.5 克、雞粉 2 克、味精 1 克拌勻；

　　三、燒烤沾食料，韓式自助燒烤乾調料，配製方法如下：花生粉)500克，芝麻粒200克，大豆粉50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，鹽12克，味精10克，一起調和，撒在烤好的肉上或沾食吃；

　　四、孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤味精、鹽、雞粉適量、細辣椒粉適量調色；

　　五、鹽300g，辣椒粉30g，乙基麥芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g，先把鹽炒香放涼，與其它料混合既可。

　　對於每一個人來說，都是獨一無二的，可能性格相似，也可能容貌相近，但都只是相近或相像，生活中有很多容易混淆的例子，比如小蘇打和蘇打粉，那麼問題來了，小蘇打和蘇打粉有什麼區別呢？

　　蘇打的學名是碳酸鈉，日常生活中又稱為純鹼或蘇打粉，具有較強的鹼性，碳酸鈉也就是蘇打粉用途廣，既可以作為一種十分重要的化工產品，也可用於其他鈉化合物的製造，還可以直接作為洗滌劑使用。小蘇打學名是碳酸氫鈉，它為白色結晶粉末，能溶於水，是一種弱鹼，鹼性沒有蘇打粉的鹼性強，內服能中和胃酸，小蘇打加熱後可以轉化為蘇打粉。

　　小蘇打和蘇打粉的區別：首先是學名不同，小蘇打是碳酸氫鈉，蘇打粉是碳酸鈉，其次，二者鹼性強度不同，小蘇打鹼性弱於蘇打粉，最後，小蘇打加熱後可以轉變成蘇打粉。

　　三七粉是植物三七的根莖製品，是用三七主根打成的粉，別名田七粉，金不換，性溫，三七粉主要有三種味道：

　　1、淡淡的甘味：由於三七粉是一種中藥材，因此無論怎麼回甘也只是有一點淡淡的甘味，不會像糖果那麼甜的，如果吃後感覺像糖果一樣甜，一定是假的三七粉；

　　2、濃濃的中藥味：真的三七粉不可能有面粉或者米粉的味道，它是有濃濃的中藥味，而這種中藥味是三七粉獨有的；

　　3、微微的土腥味：三七粉是由三七的主根打成的粉，而主根生長在土裡，即使打成粉也會存在土腥味，但是土腥味十分微弱。