燒烤時如何烤地瓜

　　烤地瓜原料：地瓜。

　　製作方法：

　　1、將地瓜洗淨泥土；

　　2、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤，將地瓜上水分瀝乾；

　　3、將烤箱接通電源，把功能旋鈕撥到“烘烤”按鈕，設定為200度，時間設定為1小時，按下”開始"按鍵，烤箱進入預熱程式，預熱結束後，將烤盤放入；

　　4、熱量設定為90度，將地瓜放在中層，烘烤50分鐘，50分鐘後，拔掉電源，利用烤箱的餘溫，繼續烘烤10分鐘；

　　5、烘烤結束的提示音響起時，帶上隔熱手套把烤盤取出，烤地瓜便製作完成。

　　燒到看不見木材了,就可以烤了。

　　1、生火：先將烤爐清理乾淨放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2釐米高的火層。

　　2、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢位表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。

　　3、蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷溼刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油在烤幾秒種起爐出售。

　　現在市場上有微波爐和光波爐之分，其實光波爐是微波爐的升級版，市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐相容了微波爐的功能。其實光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。

　　燒烤是一種用於燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等。

　　光波是輔助微波爐進行燒烤的，因此適合燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等。

　　微波是單純地加熱蔬菜、肉，也可以解凍，加熱牛奶等。

　　一般用不到一分鐘便熟了。