1、燒烤配醬有多種，很多不同的口味，有芝麻醬、海鮮醬、韓國辣醬、孜然味燒烤醬 ，酸梅醬，藍梅醬，番茄醬，辣子醬，杏梅醬，沙爹醬，胡蘿蔔醬等，適當弄些蠔油。可以調出自己喜歡的口味。
2、燒烤醬是一道菜品，製作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。
3、燒烤醬做法是用中火在小湯鍋裡攪拌加熱番茄醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽。小火燉開然後拿開冷卻一下即可。
好吃的醬有許多，如：
1、黃豆醬：又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，中國傳統的調味醬。黃豆醬不僅營養豐富，在醫藥方面應用歷史也很悠久，唐代蘇敬把它列入了《新修本草》；
2、豆瓣醬：由各種微生物相互作用豆製品，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，它是以黃豆或是蠶豆和麵粉為主要生產原料，同時在生產豆瓣醬中配製了香油、豆油、味精、辣椒等原料，增加了豆瓣醬的品種；
3、辣椒醬：有油制和水制兩種。油制用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻
各種芽苗菜都有自己的特色：
蘿蔔苗微辣，據分析證實，所含維生素 A、C，在相同克數下，蘿蔔苗的維生素含量為柑橘的50倍，在日本、歐美等國，人們將其視為天然維生素的化身，健康美容的食品；葵花籽苗爽口清香，所含蛋白質、脂肪和維生素十分豐富，每天食用200克葵花籽苗，即等於吃了同等克數的肉類所含的營養成分，所以葵花籽苗被譽為比肉還有營養的芽苗菜，此外，葵花籽苗中亞油酸含量較高，長期食用還可保持皮膚細嫩而富有彈性。
牛排加黑胡椒牛排醬比較好吃。
黑胡椒牛排醬的製作：
材料：黑胡椒10克、蔥蓉25克、蒜蓉25克、牛油30克、黃汁3克、白蘭地酒3克、鹽1克
步驟：
1、把鍋洗淨，燒熱後加黑胡椒粉，小火炒香；
2、加入牛油，繼續翻炒；
3、加入蔥蓉、蒜蓉炒香；
4、加入白蘭地、鹽、黃汁煮5分鐘即 ...
1、老乾媽辣醬：老乾媽牌油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之一，具有優雅細膩、香辣突出、回味悠長等特點，是下飯佐餐的首選；
2、仲景香菇醬：仲景香菇醬是選用西峽香菇以獨有工藝烹製而成，具有勁道飽滿、醬香濃郁、極富肉感的特點，是佐餐的必備選擇；
3、梅菜肉醬：將梅菜和碎肉以油爆炒而成，具有鮮香細膩、肉粒 ...
黃瓜蘸以下醬比較美味：
1、蒜蓉醬：醬中有辣椒、蒜頭、砂糖等，口味偏香辣；
2、黃豆醬：又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統的調味醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等；
3、甜麵醬：味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於 ...
燒烤牛肉用集中在牛的脊椎兩側，從胸部開始到腰部那一段。這些部位的牛肉纖維細肉質嫩，多汁，很多地方富含大理石紋理一般的油花，特別適合做牛排或整塊嫩烤等做法。上腦是牛胸部背脊肉，肉質略老，脂肪交雜均勻，有明顯花紋，可以用來燉、燒、做紅燒牛肉麵等。眼肉是上腦和外脊之間的一塊肉，切片後呈現酷似眼睛的花紋，眼內脂肪 ...
調料可用如下:
1、孜然粉：孜然又名安息茴香，是深受世人歡迎的調味品之一。不僅歷史悠久，還有很高的藥用價值，是燒烤食品必用的上等調料，也是配製咖哩粉的主要原料之一。
2、椒鹽：因含有白胡椒粉及辣椒粉，可增香增色。
3、辣椒粉： 辣椒粉是用新鮮辣椒晾曬粉碎而成的，外表鮮紅色或紅棕色，幹辣椒氣味特 ...
千島醬蔬菜沙拉建議食用：黃瓜，胡蘿蔔，西芹，大青椒圈，紫甘藍，小番茄。
千島醬蔬菜沙拉的製作方法：
1、紫甘藍切成細絲。
2、香菜洗淨切成小段。
3、黃瓜切圓片。
4、小番茄切成兩半。
5、甘藍撕成碎片。
6、放入罐裝甜玉米粒。
7、將千島醬加入到蔬菜中，拌勻即可。 ...
1、選用陳醋（山西老陳醋）或是香醋（鎮江香醋）型別的較好，酸度適中柔和，香氣濃郁持久入味兒。做糖醋排骨的醋儘量不選用白醋，白醋的酸度太烈，香氣不夠濃郁。
2、糖醋排骨這道菜的關鍵在於醋和糖的比例掌握，老陳醋的清香會給排骨帶來別樣的味道。糖太多太甜，醋太多太酸，先冰糖後根據甜味逐次加入少量醋，最後加入老 ...