辣椒麵是一道美食，主要食材是幹辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根據地方口味不同，佐料稍有變化。
下面介紹一種燒烤辣椒麵的做法：
原料：幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。
步驟：
1、將幹辣椒剪成小段，將剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、小茴香一起翻炒到辣椒脆香；
2、炒好的原料涼一會，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀；
3、研磨好的辣椒麵要徹底晾涼以後才能裝入密封袋儲存，否則容易回潮變質。
1、其實這個很簡單，最主要的原料就是辣椒麵，可以加點白糖，白芝麻。
2、花椒可以根據自己的喜好來加。
3、再加點鹽巴。我喜歡邊烤邊加鹽，所以醃製的鹽巴我放得不過，後面不想撒鹽的朋友，醃製的時候可以多放點鹽巴。
4、孜然粉也根據自己的喜好加，喜歡孜然味道就多加點。
5、然後可以加一些油辣子進去，味道更好。
6、將這些原料攪拌在一起，然後燒烤料就做好了，碼在肉上就可以烤了。
五香辣椒麵的配方原料包括辣椒、花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、食鹽、花生、乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮、大蒜粉。五香辣椒麵製作方法是各原料粉碎後經調配，攪拌均勻，殺菌，檢驗，灌裝，封口製得五香辣椒麵。氣味芳香，具辛溫之性，健脾溫中，消炎利尿，有助於提高機體抵抗力，同時可殺菌，驅寒，降脂減肥，補充維生素C。
1、其實這個很簡單，最主要的原料就是辣椒麵，可以加點白糖，白芝麻。
2、花椒可以根據自己的喜好來加。
3、再加點鹽巴。我喜歡邊烤邊加鹽，所以醃製的鹽巴我放得不過，後面不想撒鹽的朋友，醃製的時候可以多放點鹽巴。
4、孜然粉也根據自己的喜好加，喜歡孜然味道就多加點。
5、然後可以加一些油辣子進 ...
1、準備好食材。
2、用溼巾將幹辣椒表面上的塵土擦乾淨。
3、將烤爐上的烤網去掉，把接渣盤放到最上面。
4、將火力扭到中檔，溫度上來後再扭低，將麻椒放上去，稍一變色就取下來。
5、再將幹辣椒也放上去烘香，表面會變色，但小心不要烤糊了。
6、將幹辣椒晾涼，放入料理機中，加入白芝麻。
...
1、材料：新鮮辣椒、鹽、五香粉、麵粉、植物油。
2、把新鮮的辣椒清洗乾淨，去掉辣椒籽，選擇辣椒的時候，如果特別愛吃辣的就選朝天椒，不太辣的可以選燈籠椒。
3、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，（也可以切成自己喜歡的形狀）放入容器中，用清水在沖洗一遍。把蔥洗淨切末備用。
4、辣椒沖洗過後 ...
五香辣椒麵的製作配方：
1、主料，幹辣椒150克、麻椒10克、白芝麻適量、椒鹽適量、五香粉適量 ；
2、準備好食材；
3、用溼巾將幹辣椒表面上的塵土擦乾淨；
4、將烤爐上的烤網去掉，把接渣盤放到最上面；
5、將火力扭到中檔，溫度上來後再扭低，將麻椒放上去，稍變色後取下來；
6、將幹 ...
調料：
鮮辣椒，鮮花椒，菜子油。
方法：
1、鮮辣椒去蒂，用鐵籤串起來，放炭火上燒至稍微有點皺皮時離火辣椒油，抽出鐵籤，放入缽內，加鮮花椒搗成蓉；
2、淨鍋上火，下菜子油煉熟，倒入辣椒蓉裡即成。
注意事項：
1、因鮮辣椒水分含量較大，所以油溫應稍高一點；
2、這種辣椒油吃時加醬 ...
1、準備好食材。
2、用溼巾將幹辣椒表面上的塵土擦乾淨。
3、將烤爐上的烤網去掉，把接渣盤放到最上面。
4、將火力扭到中檔，溫度上來後再扭低，將麻椒放上去，稍一變色就取下來。
5、再將幹辣椒也放上去烘香，表面會變色，但小心不要烤糊了。
6、將幹辣椒晾涼，放入料理機中，加入白芝麻。
...
1、原料：朝天椒500g；二荊條辣椒500g。
2、調料：純菜籽油50g。主料：幹辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。
3、做法：將幹辣椒除幹粑；烘乾；將辣椒剪成段；剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、八角、炒好的原料涼一會兒，然後放入研磨杯中，加少許芝麻一起研磨成粉狀。 ...