燒烤醬料的做法

　　1、首先取一個平底調料鍋，在其中倒入適量的甜料酒，並用大火燒開。

　　2、然後將火調至中偏低，繼續煮10分鐘，再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻。

　　3、加入大蒜、生薑、紅椒粉和黑胡椒粉調味，接著再煮5分鐘即成。

　　4、待冷卻後，裝入能密封的容器中，蓋緊，放冰箱冷藏備用。

　　1、食材：花生米60g；食用油適量；生抽適量；鹽適量；老抽適量；胡椒粉適量；孜然適量；清水適量；辣醬一大勺；白糖1-3勺；番茄醬一大勺；豆瓣醬1大勺。

　　2、先準備齊全所需材料。

　　3、提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨細。

　　4、加入一勺六月鮮豆瓣醬，這個醬不太辣，比較細。

　　5、加入生抽和老抽、食用油拌勻。

　　6、加入適量食鹽，這個口清可以少加。

　　7、加入孜然粉和胡椒粉

　　8、加入番茄醬。

　　9、加入辣妹子辣醬，喜歡鹹一點的，可以加統廚辣醬，喜歡酸甜口可以加利民辣醬和糖。

　　10、加少許水，攪拌均勻，喜歡動手的，還可以加一些蔥蒜油，就是用洋蔥碎，和蒜末炸的油，記得把洋蔥和大蒜炸後過濾掉，放一些會很好吃。

　　1、材料：黑胡椒燒烤醬3大匙，蠔油、橄欖油各一大匙，糖一小匙，洋蔥末、蒜末少許。

　　2、將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

　　3、口味評鑑：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。

　　4、材料：柳橙汁3大匙，燒烤醬、柳橙果醬各2大匙，蒜末少許。

　　5、將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

　　6、口味評鑑：帶著微酸的香橙烤醬，適合用於海鮮類或腥味較重的食材，還可以當作調味淋汁，淋在實物上一起食用。