燒烤醬汁怎麼做

　　蒜味烤肉醬

　　材料:醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣。

　　作法:

　　1、鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出；

　　2、其他材料放入另外一個鍋子內煮開，加入蒜頭，熬煮至濃稠即可。

　　1、配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。

　　2、麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。

　　3、酸梅醬配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。

　　4、蘋果醬配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。做法：將所有材料混合均勻，即可。

　　5、五味醬配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：將所有材料混合均勻，即可。

　　1、準備黃豆醬、辣醬、雪碧、芝麻、蒜泥、香油。

　　2、也可以用水代替雪碧，加兩大勺黃豆醬、加一大勺辣醬、放兩勺雪碧調和，不愛吃甜的可以少放雪碧。

　　3、加一勺芝麻、一勺蒜泥、一勺香油，根據個人口味調和比例即可。