燒烤醬裡含有大量的蜂蜜和色拉油，因太甜通常不用來炒菜。燉土豆一般選擇用豆瓣醬。
醬土豆做法如下：
1、將土豆洗淨去皮，並切成小塊；
2、準備好豆瓣醬醬，並在鍋內放油加熱，倒入土豆塊翻炒；
4、加適量水，攪勻；
5、加適量豆瓣醬醬；
9、用勺攪勻，燒開後加適量蔥花、辣椒即可。
電餅鐺不僅可以烙餅也可以用來炒菜。
電餅鐺是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。
電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚等。
注意事項：
警告：該機不得用水直接沖洗。凡沒有帶插頭的電源引出線，應連線到由使用者在固定位置上安裝的至少3毫米觸點開距的全極斷開裝置上。箱內裝有四條噴塑式電鍍腿，在使用前請安裝好。箱體後面有一隻M8接地螺絲，請接好牢靠的地線後再使用電熱鐺，使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續工作時間不得超過24小時。不要在易燃、易爆的物品周圍及潮溼的場所使用電熱鐺。嚴禁在露天或淋雨的狀態下使用。
做法：
1、將土豆清洗乾淨，去皮，切成塊狀，板栗，清洗乾淨，切塊，留作備用；
2、把豬肉清洗乾淨，切塊，放到開水裡，煮沸，倒掉上面的油沫，將豬肉撈出，切成粒狀；
3、將姜、蒜切成片狀，蔥切成片狀，留作備用；
4、往鍋里加入油，燒至七分熱，倒入豆瓣醬、姜、蒜炒香，然後倒入豬肉粒炒熟；
5、把土豆和板栗一起倒入鍋裡，加水至掩過土豆和板栗，放入醬油、味精、花椒麵、胡椒麵調味，煮沸；
6、水開後，調成中火煮十分鐘即可。
墨魚乾土豆燒雞的做法：
材料：雞、墨魚乾、姜、土豆、鹽、油。
做法：
將墨魚乾沖洗乾淨後，浸泡一夜。將浸泡好後的墨魚瀝乾水分，斜刀切塊。將雞洗淨切塊，姜去皮切片。在鍋里加入清水，放入雞塊，中大火煮滾後轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐淨血水。將吐淨血水的雞塊用溫水沖洗乾淨，瀝乾水份。將所有食材放入 ...
主料：雞翅500克、土豆50g。
輔料：可樂200克、蔥一根、姜4片、醬油20克、白糖20克。
1、將雞翅洗淨後用刀在其中間位置劃開一道口子；
2、將土豆去皮後洗淨切塊，蔥切段；
3、將白糖、醬油和可樂兌成汁水後再將雞翅和土豆塊放入其中醃漬半小時左右；
4、炒鍋內放適量油，燒熟後放入醃 ...
方法、步驟：
1、羊肋排切塊，洗淨，備用薑切片，蔥切蔥花，幹辣椒切段，土豆切塊；
2、羊肋排過沸水焯熟，去血水撈出，瀝乾水分；
3、備用鍋內放適量的油，待油熱，放入蔥、姜、幹辣椒、花椒粒和八角，爆香。
4、加入羊排倒生抽調味，老抽調色，翻炒均勻添水至剛剛沒過羊肋排加入白砂糖、鹽、香葉調味， ...
爆炒雞雜做法：
雞心、雞肝、雞腰、雞腸、雞胗各50克，冬筍50克，水，發木耳、菜心各30克，蔥末、薑末、蒜末各少許；
1、雞心、雞肝、雞胗、雞腰洗淨切成片狀，用調料抓拌均勻；雞腸洗淨，切長段，放入沸水中浸一下，撈出備用；
2、冬筍洗淨切塊，水發木耳洗淨，用手撕成小塊備用；菜心洗淨，對剖兩半；
...
魷魚乾燉土豆的做法步驟如下：
一、準備所需食材。
幹魷魚50克、馬鈴薯300克、香菇10克、食鹽適量。
二、做法
1、將魷魚，香菇用清水浸泡3小時左右，使其達到柔軟的狀態。
2、將土豆去皮洗淨，並切成厚度為1釐米的小塊。
3、將魷魚去骨洗淨，並切片。
4、將香菇洗淨切成小塊，待 ...
電磁爐較明火炒菜效果要差。
原因如下：
1、電磁爐加熱不均勻。對於絕大多數人使用的平板電磁爐來說，經常鍋底部分已經糊鍋了，周邊還完好如初；
2、電磁爐溫度難控；
3、火力趕不上燃氣。當炒四人以上的飯菜時，你就會深有體會。這是電磁加熱部位集中導致的。 ...
黨參能和蓮子一起來燉排骨，步驟如下：
一、準備材料：
主料：雞、排骨、豬肚；副料：黨參、蓮子、紅栆、枸杞。二、黨參和蓮子燉排骨的做法：
把所有料全部冷水下鍋；水開把上面的血渣打幹淨；再小火加幾片生薑把主料燉爛即可；調味方面一般都要加點糖。 ...