家庭燒烤可以根據自己的喜好準備要燒烤的食材,下面則是各類適宜燒烤的食材。
1、肉類
香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳等。
2、魚蝦
各類魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝等。
3、蔬菜
玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蔥等。
4、水果
香焦、甘蔗、菠蘿。
5、其它
麵包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、豆腐塊、腐竹、蠶蛹等。
家庭燒烤可以根據自己的喜好準備要燒烤的食材,下面則是各類適宜燒烤的食材。
1、肉類
香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳等。
2、魚蝦
各類魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝等。
3、蔬菜
玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蔥等。
4、水果
香焦、甘蔗、菠蘿。
5、其它
麵包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、豆腐塊、腐竹、蠶蛹等。
1、食物:肉類食品易變質,一定要選擇新鮮的,蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類,讓人不會感到過於油膩;
2、調料:孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
適宜燒烤的食物 :
肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等。
魚蝦:魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蔥。
水果:香焦、甘蔗、菠蘿。
其它:麵包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、豆腐塊、腐竹、蠶蛹。
1、肉類。
羊肉:羊肉是燒烤的明星,最好的燒烤是將羊腿肉切成小塊,插入釺糠,脂肪又薄又多香,但不要塗抹油!
豬肉:必須煮熟,直到它完全煮熟。它應該是羅紋的、腰圍、豬肚是新鮮的,略帶肉質,所以烤肉不會太乾。
牛肉:你可以選擇牛肋骨,嫩而堅韌;牛肉肩肉是最有益的嫩肉,牛肉不宜烤到熟食,它會破壞肉的嫩度。
雞肉:任何部分都是燒烤的好材料。如果你在燒烤前蘸檸檬水,然後撒上一些澱粉,肉會更嫩。還有半加工雞翅、雞柳、雞排也是烤架上的明星。
醃肉:午餐肉、香腸、醃肉、培根,攜帶方便,別有一番風味。
2、水產海鮮。
水產海鮮也是燒烤的另一個主要力量,但它比肉類更難操作。關鍵是購買新鮮的海鮮和調味料。魚和海鮮,如活魚、蝦、大閘蟹、扇貝、魷魚、魷魚等。魷魚是我最喜歡的,推薦炸雞!
3、蔬菜和水果。
土豆、玉米、甜土豆、山藥、饅頭、綠色蔬菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜(生菜碗)青椒是一種最受歡迎的燒烤蔬菜,在戶外燒烤爐中很受歡迎。香蕉、蘋果、核桃和堅果等水果也適合在野外燒烤,特別是烤香蕉。它已成為戶外燒烤的招牌菜。