燒白菜的做法

　　白菜含有豐富的維生素和膳食纖維，經常吃可以改善腸胃健康，還有減肥瘦身的效果哦。

　　碗中加入鹽，雞粉，白糖，有機醋和生抽拌勻。

　　鍋中加入植物油，放入乾紅辣椒炒香。

　　放入白菜幫翻炒至軟。

　　加入白菜葉翻炒30秒。

　　倒入料汁炒勻

　　湯汁收濃後放入蒜末炒勻即可。

　　1、將白菜洗乾淨，菜葉和菜幫分開並切小，蒜切碎。

　　2、起鍋放油，先放入蒜末爆香。

　　3、再倒入白菜幫炒一分鐘。

　　4、然後再倒入白菜葉繼續翻炒。

　　5、炒至白菜開始出水就放入1中勺豆瓣醬並炒勻。

　　6、最後放入1小勺鹽。

　　7、翻炒均勻後就可以起鍋裝盤了。

　　1、主料：牛肉(肥瘦)400克、白菜300克。調料：青蒜50克、大蒜20克、大蔥20克、姜10克、植物油10克、豆瓣醬10克、料酒10克、醬油10克、澱粉(玉米)5克、鹽3克、味精1克。

　　2、將牛肉切片，用精鹽、料酒、玉米澱粉拌勻上漿。

　　3、白菜切塊，蔥、姜、蒜切片，青蒜切段。

　　4、將鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，加入豆瓣醬、蔥片、薑片、蒜片煸香，烹入料酒、醬油，加入清水，稍煮。

　　5、撈淨豆瓣醬的渣子，白菜塊、青蒜段下鍋煮爛，撈出放碗中，湯汁燒開。

　　6、牛肉片放入鍋中，再放入精鹽、味精，待鍋燒開，出鍋即可。