1、燒羊肉湯方法：鍋中倒入適量清水，燒開後，把羊肉焯水五分鐘。羊肉焯水後，清洗乾淨取出血水。把白蘿蔔清洗乾淨後切成滾刀塊，準備一些紅棗、枸杞、姜蔥。把羊肉放入砂鍋中，加少許料酒。
2、把紅棗、枸杞、山楂、姜蔥放入砂鍋中，大火燒開轉小火。小火熬半個小時左右，把白蘿蔔放入砂鍋中，大火燒開後轉小火繼續熬。小火熬一個小時左右，用勺子挖起一塊羊肉，羊肉酥爛即可。加入適量食鹽，攪拌均勻，即可盛入碗中，享受美味營養的羊肉湯了。
3、羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。
1、原料：羊肉500克，生薑250克，當歸150克，胡椒麵2克，蔥50克，料酒20克，鹽3克。
2、當歸，生薑用清水洗淨，切成大片。待用。
3、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水濾去血水，撈出晾涼，切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條。待用。
4、沙鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，打去浮沫，改用炆火燉1小時，羊肉熟透即成。
1、羊肉切成塊狀。
2、蘿蔔切成塊狀。
3、生薑切成片狀。
4、蒜苗切成段狀。
5、鍋中放水，水開後放入羊肉，加兩勺料酒。
6、羊肉撈出，放入清水中。
7、水開後，倒入羊肉、蘿蔔、薑片、鹽、蔥結、花椒、料酒。
8、30分鐘後撈出蔥結、蘿蔔，加入粉絲、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。
9、盛出即可。
燒羊肉湯能放海帶，以”羊肉海帶湯“為例。
做法如下:
材料:海帶一卷，羊肉卷200g，蔥末一小把，香菜末一小把，胡椒粉一勺，醋半勺，鹽一勺，雞精半勺，胡椒粉半勺。海帶切條後放入鍋中。爆鍋，不斷翻炒後加熱水，待水開後加羊肉卷。當水再燒開時，放鹽、雞精、胡椒粉後即可出鍋。把湯盛出，加入蔥末、香菜末、胡 ...
1、原料：羊肉500克，生薑250克，當歸150克，胡椒麵2克，蔥50克，料酒20克，鹽3克。
2、當歸，生薑用清水洗淨，切成大片。待用。
3、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水濾去血水，撈出晾涼，切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條。待用。
4、沙鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內， ...
1、食材：羊肉400克、生薑1塊、鹽適量、白胡椒粉適量、香蔥適量、香菜適量、食用油少許。
2、把羊肉簡單清洗一遍，然後切成大塊；把生薑切成小片備用。
3、鍋里加入適量清水，把切好的羊肉塊涼水下鍋，大火煮開後撇除浮沫，再煮30秒左右撈出。
4、把焯過水的羊肉用清水洗去表面殘留的浮沫，然後控幹水分 ...
燒羊肉湯沒羶味方法：首先把準備好的羊肉反覆沖洗乾淨，切成小塊，然後燒一鍋水，加點米醋，將羊肉放入鍋中與冷水同煮，煮沸後將羊肉撈出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除羶味的。
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、 ...
1、所需要的食材有：500克的羊肉，5克花椒，5克桂皮，5克陳皮，50克香菜，5克草果，10克良姜，5克白芷，10克蔥，15克鹽，25克紅油，15克花椒水，5克丁香面，5克桂子面，5克醬油，25克芝麻油。
2、食材準備起來可能會有些麻煩，但是隻要能做出來美味的羊肉湯，也是值得的嘛！先把買回來的羊肉清洗 ...
1、材料：羊小排500克，料酒適量，蘿蔔一根，蔥段適量，薑片適量，粉條適量，香菜適量。
2、蘿蔔去皮切滾刀大塊，蔥切大段，在鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些蔥段薑片並攪拌，去除血抹。撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥姜和羊小排，最後撒上料酒。放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可 ...
1、把羊肉用清水浸泡一個小時。
2、把淮山去皮切塊，薑切片，蔥花切碎。
3、鍋中倒水，放入羊肉焯水，加入米酒。
4、開火煮兩分鐘，撈出清洗。
5、洗淨後放入砂鍋，放入香葉、小茴香、蒜頭，放入薑片、米酒，加水蓋上蓋子，開火。
6、小火煲一個小時，放入淮山和鹽繼續煲二十分鐘，關火，撒上蔥花 ...