材料：茄子適量、西紅柿適量、青椒適量、蔥姜適量、蒜瓣適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量、香油適量、水澱粉適量。
做法：
1、準備好所有的食材；
2、茄子洗淨切滾刀塊，西紅柿切小塊；
3、炒鍋倒油燒熱後放入茄子，翻炒；
4、炒至茄子皮發皺變軟微黃；
5、再放入蔥薑蒜，翻炒；
6、加入西紅柿，翻炒；
7、加入料酒，翻炒；
8、再加入生抽，糖和鹽；
9、加入適量的清水燒製；
10、燒至湯汁快乾加入青椒，翻炒；
11、淋入適量的水澱粉，翻炒均勻；
12、加入少許雞精，淋入香油，翻炒均勻；
13、關火，盛出。
主料：土豆250克。輔料：茄子20克，西紅柿30克，辣椒100克，黃瓜50克，胡蘿蔔25克 。調料：醬油3克，鹽4克，味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜10克，大蒜5克，豬油20克。做法：1、 將長茄子和西紅柿去蒂，洗淨，切成塊；2、 土豆去皮切滾刀塊；3、 蔥、姜切絲，蒜切片備用；4、 花椒放碗內加水泡製出花椒水待用；5、 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段；6、 黃瓜、胡蘿蔔均切成小方丁；7、 將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋，放入長茄子塊煸炒一下，添入高湯（400克），放入土豆塊、精鹽、醬油、花椒、水、味精；8、 燒開後轉中火燉至土豆塊、長茄子塊熟爛，加入西紅柿塊、大尖辣椒段、黃瓜丁、胡蘿蔔丁，再燉片刻，見湯汁已濃稠時盛出即可。
1、主料：茄子、番茄、木耳、蒜、蠔油、糖、生抽。
2、木耳泡發；茄子切塊；番茄切塊；蒜切蒜粒。
3、鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟， 盛出備用。
4、茄子盛出後，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。
5、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀。
6、放入木耳翻炒一分鐘。
7、將茄子倒入，倒入蠔油。
8、根據口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。
1、西紅柿切塊，茄子去皮削成大塊，蔥切末，蒜切末，姜切末，茄子提前用鹽醃製。
2、鍋內倒油加熱，油熱後放入花椒粒，放入茄子煸炒，煸炒到茄子剛剛吸進去的油又都煸出來時盛出待用。
3、鍋內放入油加熱，放入蔥花煸炒出香味，放入西紅柿煸炒，倒入生抽、老抽、再倒入茄子繼續煸炒，放入蒜末，最後淋入水澱粉勾芡出 ...
1、西紅柿洗淨切塊、茄子去皮削成大塊洗淨，蔥切末、蒜切末,姜切末備用。
2、茄子提前用鹽醃10分鐘，炒之前用手攥出水分。
3、鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用。
4、茄子盛出後，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香。
5、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀後將茄子倒入。
6、最後倒 ...
1、首先把西紅柿和茄子洗乾淨，然後削皮，把西紅柿和茄子切成塊，把蔥蒜切成段，然後開火倒入油，放入蔥蒜爆香。
2、接著，開始炒茄子，直到把茄子炒軟，把茄子倒入盤中，放在一邊，再開始炒西紅柿，炒2分鐘左右。
3、最後把茄子倒入炒鍋，開始茄子和西紅柿一起炒，再加入少量水，放入雞精，出鍋前放鹽，完成了。 ...
材料，茄子、西紅柿、青椒、植物油、蒜、食鹽、醬油、蔥、水等各適量。
做法:
1、茄子切片，西紅柿切塊，青椒切塊，大蒜切末，蔥切蔥花。
2、往鍋裡放油燒熱，倒入西紅柿和蔥花煸炒。
3、直到把西紅柿炒出紅湯為止，再放茄子，加入醬油少許繼續煸炒。
4、加入適量的水，大火燒，最後加入食鹽和蒜末 ...
放蔥。
材料：紫色長茄，五花肉，蔥薑蒜，青尖椒，甜麵醬，醬油，糖，鹽，醋。
做法：
1、茄子洗淨切滾刀塊，加入少許鹽顛拌均勻，醃製10分鐘。
2、擠去醃出的水分，五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滾刀塊，蔥切粒，薑切片，備用。
3、茄子越老醃出的水顏色越深。
4、起炒鍋，熱鍋涼油小火煸炒 ...
將梭子蟹用保鮮膜蓋好。然後直接置於陰涼通風處儲存即可，可以儲存6~8小時。若是室溫比較高，建議直接放在冰箱冷藏儲存，儲存時間越久，其口感越差，且梭子蟹容易滋生細菌變質，儲存時間不要超過一天。
梭子蟹，有些地方俗稱白蟹。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個突起，所以又稱三疣梭子蟹，屬於節肢動物。 ...
可以放西紅柿，西紅柿味道酸甜可口，營養豐富，含有為維生素C、蛋白質、纖維素、鉀元素、蘋果酸、胡蘿蔔素、番茄紅素等營養成分，放入魚頭豆腐湯裡可以增鮮、增色、增營養，還能提升風味，讓菜餚帶有酸甜的口感，對於喜歡吃酸口味的人來說，非常合適放入。
魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，而 ...