有以下兩種方法：
1、可以放糖，糖能夠中和醋的酸味，而且還會產生一股香氣。適當吃一些魚對於身體是有好處的，鯽魚具有一定的益氣健脾的效果，特別適合給一些有著脾虛情況的人群食用。
2、可以多加些料酒。因為酒中的乙醇與醋能起化學反應形成己酯，還會產生香味。加多點水後大火收汁，即可出鍋。
一.豆腐中富含鈣質，若加入酸性的醋會使鈣質沉澱不利消化。
二.燒豆腐的步驟：
食材準備：
豆腐500克、 豆腐渣200克、玉米麵100克、姜10克、 大蒜10克、 鹽10克；
製作步驟：
1、 把豆腐切成厚3 釐米、長6 釐米的方塊，用旺火烤至淡黃色；
2、 玉米麵加適量油炒香備用；
3、 把姜、蒜放在一起搗成泥，摻入豆腐渣、炒玉米麵和鹽製成蘸頭；
4、 食用時以白水將豆腐煮熟，沾上蘸頭即可。
豆腐乳是用大豆為原料，經過微生物發酵之後，製作而成的豆製品。做好的腐乳最好放點燒熱的油，這樣可以增加口感，而且味道會更香。如果腐乳不放油會容易產生黴菌變質。
豆腐乳屬於高鹽食品，高血壓患者一定要儘量少吃，以免鈉鹽攝入過量加重病情。鹽攝入過量會損傷胃黏膜，所以有胃病的朋友也要少吃。
1、醋可以除去魚的腥味，增加香味，因為醋有溶解腥味的氧化三甲胺的作用，所以加入醋可以增加香味；
2、醋有殺菌的作用，而且燒魚加入醋可以延緩魚肉腐敗變質的時間；
3、燒魚時加醋可使魚骨軟化，並溶解魚骨中的鈣、磷等礦物質，增加人體對鈣、磷的吸收利用；
4、醋有促進食慾、幫助消化的作用，燒魚時加入醋 ...
原料:皮蛋2個、嫩豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒適量。
做法：
1、嫰豆腐用涼開水洗淨。
2、用豆腐刀切出花邊。
3、皮蛋剝殼。
4、皮蛋切成小塊。
5、大蒜剝皮。
6、將大蒜切碎。
7、在盤中擺好豆腐、皮蛋、將大蒜末放在豆腐表面。
8、在碗中倒適量 ...
因為在涼拌豆腐中放醋可以形成醋酸鈣。醋酸鈣的作用有：可以治療慢性腎功能衰竭所致的高磷血癥，也可作為補鈣劑，主要促進骨骼和牙齒的鈣化作用，維持神經與肌肉正常興奮性，以及毛細血管滲透性等。 因此涼拌豆腐放醋對身體有積極的作用。 ...
洗頭是生活中必須要進行的洗護程式，現在的洗髮產品有很多種，估計大家應該都會選擇自己用過的洗髮水吧。那麼洗頭可以用硫磺皂洗嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
洗頭能用硫磺皂嗎
硫磺皂可以洗頭，但是不能用得過於頻繁。硫磺皂能夠去屑控油，對於油性皮膚有一定的效果，它還有殺菌 ...
辣椒油裡放醋可以起到提香、降低辣味以及減少維生素流失的作用。辣椒油做好之後，往裡淋入幾滴食醋，即可大功告成。辣椒油的香味得到更大程度的激發，做出的辣椒油更香、美味。
辣椒油：
辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。川菜世家通俗的講應該是辣椒和各種配料和香料透過適當的油溫融合在一起。廣受我國川渝人們的 ...
胡辣湯有著悠久的歷史，不僅是河南人喜歡吃，有些外地的朋友也是對胡辣湯讚不絕口。胡辣湯在吃的時候需要放油嗎？胡辣湯要不要加點醋呢？跟著小編一起來看看。
胡辣湯要不要放油
一般不額外放油。胡辣湯是一種常見的湯類食物，在製作胡辣湯的材料中有牛肉、羊肉等，這些材質本身就有一些油脂，因此，胡辣湯煮出來也是有 ...
即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。
煮魚的做法：
配料：花鰱一條、幹辣椒、胡椒粉、花椒麵、花椒、大蔥、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫縣豆瓣、生抽、蠔油。
1、花鰱洗淨切塊，反覆清洗乾淨後用料酒和鹽醃製。
2、大蔥切段、大蒜切片，泡 ...