用料：豬肝300克、芹菜1棵、朝天椒2個、食鹽1茶勺、醬油2大勺、醋1大勺、蒜1大勺、料酒2大勺、香油2茶勺。
涼拌豬肝的做法：
1、將豬肝洗淨，切成薄片，放入開水鍋中，加入料酒和鹽煮熟，撈出瀝乾水分備用；
2、將切菜連葉一起洗淨，切段，入開水中燙至斷生，過涼瀝乾；
3、將芹菜與豬肝加醬油、香油、醋、鹽、蒜末、紅辣椒粒拌勻即可。
原料:皮蛋2個、嫩豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒適量。
做法：
1、嫰豆腐用涼開水洗淨。
2、用豆腐刀切出花邊。
3、皮蛋剝殼。
4、皮蛋切成小塊。
5、大蒜剝皮。
6、將大蒜切碎。
7、在盤中擺好豆腐、皮蛋、將大蒜末放在豆腐表面。
8、在碗中倒適量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入細砂糖，攪拌至糖融化，做成調味汁。
9、將調味汁淋到皮蛋豆腐上，吃時拌勻。
因為在涼拌豆腐中放醋可以形成醋酸鈣。醋酸鈣的作用有：可以治療慢性腎功能衰竭所致的高磷血癥，也可作為補鈣劑，主要促進骨骼和牙齒的鈣化作用，維持神經與肌肉正常興奮性，以及毛細血管滲透性等。 因此涼拌豆腐放醋對身體有積極的作用。
涼拌豆腐不適合放醋，因為加醋容易導致豆腐當中的鈣質沉澱，不利於消化，也可能引發結石的形成，不過加少量醋是可以的。涼拌豆腐絲的做法：
主料：豆腐。
輔料：芝麻油、涼拌醬、辣椒、蒜末、蔥花、花椒粉、陳醋。
1、把豆腐切成絲，泡在清水裡；
2、豆腐絲焯水，瀝乾備用；
3、製作涼拌醬，熱鍋下冷 ...
涼拌黃瓜放醋是可以減肥的。
因為黃瓜本身就有美容養顏和減肥的功效，而透過涼拌的方式可以讓黃瓜中的減肥的功效達到最好。黃瓜它的熱量本身就很低，而透過生吃黃瓜的話有排毒的功效，促進腸胃蠕動，加快排毒。
而粗也有美容養顏和減肥的功效。
所以兩者雙管齊下，效果更好，但是要注意，不要吃得太多了，無論什麼 ...
需要；
材料準備：
做法：豆腐 1塊 、蔥1根、醋1小勺、辣椒油1小勺、鹽小半勺；
1、把豆腐切成方塊狀，或者是長條狀，薄厚要均勻；
2、將麻汁放進碗裡，放入適量的鹽，然後把研好的蒜末放進去，加入適量的醋和味精；
3、將切好的蔥花均勻地撒在豆腐塊上；
4、用勺子將調好的汁淋到豆腐上 ...
醋和豆腐是能一起吃的，但是最好不要一次性太多，也不要經常吃，因為醋和豆腐在一起食用會影響人體對鈣的吸收，也會有可能引發結石的形成，一般少量的吃是沒有問題的。
豆腐中含有非常多的蛋白質成分，和一些其他營養成分，雖然豆腐的口味鮮美，營養豐富。但是我們不可以一次性吃太多，因為過多食用豆腐會加重腸胃的負擔，從 ...
豆腐不需要用水煮，是內酯豆腐用熱鹽水浸泡一下。
涼拌豆腐做法如下：
主料：松花蛋2個，內酯豆腐1盒。
輔料：榨菜，剁椒。
調料：食鹽，花椒，生抽，香醋，香油，香菜，白糖，辣椒油，植物油。
步驟：
1、鍋內坐水煮開，加入少許精鹽攪勻，將內酯豆腐用熱鹽水浸泡備用；皮蛋去殼沖洗乾淨用棉線 ...
涼拌豆腐的豆腐用蒸熱。
涼拌豆腐的製作步驟如下：
1、鍋中水燒開後，將豆腐放進鍋大火蒸5分鐘取出，將蒸豆腐的水倒掉。
2、將開心果和核桃仁弄碎，黃瓜、榨菜切碎。
3、將香菜剁碎，蒜瓣壓成蒜泥，辣椒切碎，全都放進小碗，加入白糖、生抽和香油，再加入一些冷開水稀釋攪拌均勻。
4、每塊豆腐上先 ...
涼拌海藻做法：
食材：海藻、白芝麻、香油、鹽、雞粉、糖、白醋等。
步驟：
1、海藻浸泡在水中1小時左右擠幹水。
2、在開水鍋中焯一下海藻。
3、焯好的海藻浸泡水冰水中後撈出瀝乾水份。
4、加入鹽和白糖。
5、淋入白醋、油。
6、撒入雞粉，白芝麻拌勻即可。 ...