1、將麵糰材料放入麵包機和麵，15分鐘之後加入鹽，加入白油，成光滑麵糰後進行第一次發酵30分鐘。
2、分割成90g共5只麵糰滾圓之後蓋上溼毛巾，靜15分鐘。
3、將麵糰壓平折三成橄欖型。
4、擀成長方型，壓氣。
5、進行第二次發酵1個小時。
6、烤箱預熱，上溫120度，下溫170度，烤制25分鐘。
7、中間切開但不要切斷，放入自己喜歡的餡料便可。
1、將麵糰材料放入麵包機和麵，15分鐘之後加入鹽，加入白油，成光滑麵糰後進行第一次發酵30分鐘。
2、分割成90g共5只麵糰滾圓之後蓋上溼毛巾，靜15分鐘。
3、將麵糰壓平折三成橄欖型。
4、擀成長方型，壓氣。
5、進行第二次發酵1個小時。
6、烤箱預熱， 上溫120度，下溫170度，烤制25分鐘。
7、中間切開但不要切斷，放入自己喜歡的餡料便可。
1、食材：鮑魚5個蒜米，4粒糖，1茶匙生抽， 2湯匙鮑魚汁，1湯匙料酒，1瓶蓋雞粉，1茶匙。
2、將鮑魚清洗乾淨。
3、橫豎斜著切幾刀。
4、燒一鍋水，不用多，能沒過鮑魚就可。加入雞粉1茶匙。
5、加入一瓶蓋的料酒。
6、把鮑魚放入焯幾分鐘，看到鮑魚有點縮小就行了。不要焯過頭了。
7、把殼也煮一下，一會用來裝飾。擺碟，裝入焯了水的鮑魚。
8、鍋裡少許油爆香蒜米。
9、加入鮑魚汁1湯匙，生抽2湯匙，糖1茶匙，加少許水燒開。淋到鮑魚上就可以了。
1、五花肉、裡脊肉洗淨後切成麻將塊備用。
2、鍋里加入涼水，放入肉塊，放入一湯勺料酒，開大火煮，滾開後撇去浮沫，再煮五分鐘，肉撈出備用。
3、雞蛋煮熟後剝皮，並順著雞蛋劃出刀印。
4、鍋內加入油，微微冒煙時放入花椒、大料，爆出香味後撈出，再放入蔥、姜，爆香後加入豬肉。
5、略微翻炒，加入料 ...
1、首先我們將麵粉，可可粉，雞蛋放入盆中拌勻，老面放入麵粉中，剪小塊，牛奶放入酵母，糖，攪拌均勻。
2、全部放一起，戴手套，切碎，摔，揉到大片膜，加入切小塊的黃油，繼續揉到一點點薄膜，放入擦油的盆子，蓋保鮮膜，冰箱冷藏一晚，2倍大拿出來，沾粉戳洞不縮不塌。
3、然後倒在矽膠墊，戴手套揉成長條，分成 ...
1、食材：前腿肉或五花肉，四季豆，姜，蒜，油，鹽，老抽，生抽，適量黃酒 醋，糖
2、肉切塊，如是前腿肉，肥瘦分開。四季豆掐成段。
3、鍋內放入菜籽油，肥肉，加幾片姜，肥肉油出得差不多時放入瘦肉，加少許黃酒，醋，蒜瓣，大火翻炒。
4、加適量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少許老抽上色， ...
1、除黃油以外的麵粉材料放在一起，揉成團，放入廚師機揉至擴充套件階段，放入黃油，揉到完全階段。因水少油少揉的時間比較長，2檔大約30一35分鐘。揉好分割成5份，滾圓後松馳10分鐘。
2、將鬆弛後的麵糰杆成橢圓形。
3、三分之一處向內折。
4、三分之一向內折貝
5、然後對摺，用掌根壓緊連線處 ...
1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最後將麵糊過篩待用。4、將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺（乘湯用的勺子）麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面 ...
1、將麵粉、鹽、糖、水、淡奶油、酵母、栗子醬50g混合揉至麵糰光滑。加入黃油，揉出手套膜。蓋上保鮮膜，麵糰基礎發酵。
2、發酵至2--2.5倍大就可以了。發酵好的麵糰將麵糰排氣後，分割成30克每份，揉圓蓋上保鮮膜，室溫下醒發15分鐘。
3、準備餡料。黃油10g隔水加熱到融化，葡萄乾用廚房剪子剪碎， ...
1、番薯、紅蘿蔔均切丁。熱鍋，放比炒菜多一點點的油，爆炒番薯丁、紅蘿蔔丁；炒至番薯丁有點干時，放入一湯勺五香粉，拌勻，撈起備用；
2、粘米粉、玉米澱粉加入100毫升水攪拌均勻，放入鹽、糖調味；並放入鍋中蒸熟至米糊狀，關火盛出；
3、蒸熟的米糊加入100毫升水，用手動打蛋器不停攪拌均勻至無大顆粒狀， ...