６至9小時。清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、乾溼度而定，一般是６至８小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規１小時，即７至９小時。當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。要把燕窩洗乾淨，清燉之前要浸洗。剛開始浸泡１－２小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡１－２小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。浸洗為了更好的清燉。
燕窩，中藥名。為雨燕科動物金絲燕的唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。分佈於東南亞及太平洋各島嶼上。我國華中及西南一帶也有分佈。具有養陰潤燥，益氣補中，化痰止咳之功效。常用於養陰潤燥，益氣補中，化痰止咳。
1、根據燕窩的分量、品質決定。
2、一般8克左右的一盞普通白燕窩，其泡發時間需4—6小時，燉煮時長不宜超過30分鐘，通常是水開後中火燉煮15—20分鐘即可，若燉煮時間過長，會燉至水化，影響食用口感。若是品質較好的黃燕，則需隔水燉煮30—1小時左右，具體時長可根據燕窩燉後的形態來判斷。
3、通常燕窩燉後呈液體的絲條狀，不易分散，散發出淡淡的蛋白香味，則說明燕窩燉煮好了，若是燕窩還呈現晶體透明，絲條分明，無燉軟的現象，則說明還需繼續燉煮。
1、燕窩一般燉6至9小時。
2、清燉時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身品質，看燕窩厚薄、乾溼度而定，6至8小時即可，如是血燕，則要花上雙倍時間；二是取決於人體質，為方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩時間要多於常規1小時，即7至9小時。
燕窩一般燉30到40分鐘就可以了，如果燉的時間過長，燕窩就會逐漸水化，從而導致內部營養物質流失、口感變差。另外，燕窩在食用前應充分浸泡並清洗，將裡面的細菌和髒東西去掉，這樣燉出來的燕窩口感會更加順滑細膩。
燕窩燉多久適合
燕窩是金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，營養價值高，是中國傳 ...
建議燉15-30分鐘為宜。燕窩燉煮不宜大火燉，需中小火慢燉，這樣燕窩才能均勻受熱，逐漸析出其中的營養物質，這個過程大約需要15-30分鐘左右，注意不能燉煮過久，否則燕窩不耐煮，不僅其中的營養成分會有部分流失，而且燕窩口感也會大打折扣，變得軟稠稀糊。
拓展資料：燕窩（又稱燕菜、燕根）是中國自明代以來開始 ...
隔水燉燕窩建議15-30分鐘即可。建議燕窩不要燉煮過久，因為燕窩不耐煮，燉煮過久不僅其中的營養成分會有部分流失，而且燕窩口感也會下降，變得軟稠稀糊。
燕窩燉煮不宜大火燉，需中小火慢燉，才能均勻受熱，逐漸析出其中的營養物質。
燕窩是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其 ...
1、１－２小時。
2、隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養降低。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種範圍。 ...
隔水燉１－２小時即可。隔水燉湯的時間並非越長越好，一般是用大火燒開，然後用文火燉１－２小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養降低。隔水燉屬於火功菜。火功菜，一般是指用水傳熱、小火微火長時間烹製。這類技法，主要包括燉、燜、煨三種。實際上，煮、醬、滷以及一部分燒法，也都屬於這種範圍。
涼瓜燉湯的做法：
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根據燉煮容器決定。用高壓鍋燉煮，大約30—40分鐘雞肉就熟了，之後再放入松茸繼續煮15—20分鐘左右即可出鍋享用；若是用砂鍋燉煮，雞肉則需要久燉，約2—3小時才能將雞肉燉軟。
松茸燉雞的功效與作用：強身健體：雞肉是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維 ...
1、一般燉牛肉都得花大約4個小時。
2、選擇好料：想要燉出軟爛容易入口的牛肉，就要選擇結締組織比較豐富的部位，比如牛腩。用牛腩來燉的話，會比其他部位要軟爛得多，而且不會爛得失去形狀。
3、放一小撮茶葉：燉牛肉的時候，將一小撮茶葉用紗布包好，同時放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛，而不 ...