燕窩的正確燉法和吃法孕婦

　　1、各時期孕婦燕窩食用量及方法：

　　（1）時間：準備懷孕和妊娠頭三個月（即0—12周）。

　　用量：幹純燕窩每次3—5克，每天食用一次。早晚空腹均可食用。

　　目的：不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生兒更強壯、白皙、漂亮、不易生病。

　　（2）時間：妊娠13—27周為中期妊娠，是母親和胎兒都已安定的時期。

　　用量：幹純燕窩每次2—3克，每天食用一次。早起空腹時或晚上臨睡前均可食用。

　　目的：自己補充營養，又做好寶寶營養的快速後勤補給，一人吃兩人補。

　　（3）時間：28周以後為妊娠晚期。

　　用量：幹純燕窩每次1—2克，每天或隔天食用一次，早起空腹或晚上臨睡前食用最佳。

　　目的：避免過度疲勞。

　　（4）時間：產後婦女

　　用量：幹純燕窩每次2—5克，每天食用一次，早起空腹或晚上臨睡前食用最佳。

　　目的：緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕身姿，調理好自己的身體，可以除一些頑症痼疾，為自己的身體打下一個紮實的健康基礎。

　　2、孕婦燕窩的具體做法：

　　（1）取純燕窩一盞，用純淨水發泡2—4小時左右。（以泡軟為宜）

　　（2）將發泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子乾淨極少量殘留的雜質及小細毛。

　　（3）燃氣灶或電磁爐上放好鍋，鍋內放開水（或者冷水燒開）。

　　（4）取出挑乾淨的燕窩，放入陶瓷燉盅內或者是陶瓷杯子內（帶蓋子的），加開的純淨水，水只要沒過燕窩高出1釐米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋裡（最好在鍋底放個小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

　　（5）燉好後趁熱加入適量冰糖、牛奶、調製好的即溶椰子粉或者蜂蜜（放單一搭配料即可）。也可在燉前加入紅棗或者枸杞一起燉。

　　1、材料：燕窩、枸杞。

　　2、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗。

　　3、把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。

　　4、泡4-5個小時，燕窩完全發開，把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉。

　　5、碗裡重新加清水，沒過燕窩一指的量。

　　6、一般燉都用電燉鍋，主婦加沒有，就用燉盅放到鍋內，隔水，用電磁爐的燉煮檔直接燉的，這個中間要注意加幾次水，燉制時間60分鐘。

　　7、燉好出鍋之前，加入幾粒枸杞籽。完成。

　　8、燕窩的吃法：內服，煎湯、蒸服或入膏劑。

　　1、雪燕的泡發。

　　雪燕泡發倍數為30-50倍。按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。建議不要為了節約時間，用溫水或熱水泡發雪燕，雪燕的營養價值可以流失在水中，泡發時間也不要過長。最好使用礦泉水泡發和燉煮，自來水中的氯可能會破壞雪燕的營養價值。

　　2、雪燕的燉煮。

　　置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。燉煮時水也不需要很多，剛好沒過雪燕就行。一定要隔水燉煮，營養價值會流失的更少。